{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-006-24cm","title":"Japansk gyuto-kökskniv Kajibe KJB-006 24 cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska kockkniven Kajibee har ett 24 cm långt blad. Bladet är handsmitt enligt San Mai-metoden: kärnan är tillverkad av kolstål av typen Shirogami (White #2) med en hårdhet på 62–63 HRC, och utsidan är täckt av lager av rostfritt stål. Bladet har en Kurouchi-finish, en traditionell mörk beläggning. Bladet är 240 mm långt, 55 mm högt och 4,6 mm tjockt. Det oktagonala handtaget är tillverkat av valnöt med en bolster av Macassar-ebenholts. Kniven väger cirka 220 g. Kniven tål inte diskmaskin: diska och torka den noggrant för hand omedelbart. Eftersom både kärnan och ytlagren är tillverkade av stål som inte är korrosionsbeständigt bör kniven handdiskas omedelbart efter användning och torkas torr.\u003c\/p\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54814332453203,"sku":"KJB-006","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/006.jpg?v=1788258315","url":"https:\/\/haganero.com\/sv\/products\/gyuto-japansk-kokskniv-kajibe-kjb-006-24cm","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}