{"title":"Дамаск","description":"\u003cp\u003eОдин із найкращих ножів без сумніву — це ніж із дамаської сталі. Насправді це не сорт сталі, а техніка кування або зварювання, що використовується для поєднання кількох шарів різних сталей.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eЯпонські дамаські ножі поєднують традиційні ковальські прийоми з передовими інженерними рішеннями. Ковалі зазвичай чергують сталі з високим і низьким вмістом вуглецю. Міцні сталі мають низький відсоток вуглецю, а гострі — високий. Лезо дамаського ножа поєднує в собі ці якості. З чергування сталей утворюється багатошарове міцне, стійке, гостре лезо з гарним дизайном. Назва сталі походить від сирійського міста Дамаск, яке тривалий час було центром металургії та виготовлення клинків. Проте археологічні дослідження свідчать, що ковалі створювали багатошарові леза в різних куточках світу ще з давніх часів. Ці леза сьогодні відомі скрізь як дамаські.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Ательє TA-CH210 21 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Gyuto Tojiro з дамаським лезом 210 мм. Ніж кухарський з японським дизайном називається гюто. Майстри майстерні Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Ательє TA-CH180 18 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Gyuto Tojiro з дамаським лезом 180 мм. Кухонний ніж із японським дизайном називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоку Тодзіро Ательє TA-SA170 17 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Santoku Tojiro з дамаським лезом довжиною 170 мм. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 150 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом довжиною 120 мм. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію ножів вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, подібну до традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 100 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Набір ножів для стейка Tojiro DP дамаська сталь Миттєвий стейк Подарунковий набір FF-STEAKSET 11 см","description":"Набір із 4 стейкових ножів Tojiro Damascus Flash. Довжина леза становить 11 см. Для виготовлення ножів використовується дамаська ламінована сталь із 63 шарів (Плаваючий Туман). Ця технологія робить гнучкий і міцний тонкий центральний шар із сталі VG-10 надзвичайно твердим і гострим. М'які рукоятки мають вставку з нержавної сталі та виготовлені з надзвичайно міцного матеріалу Мікарта (багато шарів льону та смоли).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч180 18 см","description":"Ніж Gyuto Tojiro DP Damascus Flash з лезом 18 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі є доказом його гостроти, а велика різноманітність — одним із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Тодзіро ДП дамаська сталь Флеш ФФ-ВЕ180 18 см","description":"Накірі Tojiro DP Damascus Flash з лезом 18 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно виготовлені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. Для цієї серії DP щедро використано 63 шари (для ножів Peeling, Paring і Deba) або 37 шарів (для інших видів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі свідчить про його гостроту, а велика різноманітність — один із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоку Тодзіро ДП Дамаск Флеш FF-SA180 18 см","description":"Сантоку Tojiro DP Damascus Flash з лезом 18 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно виготовлені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. Для цієї серії DP щедро використано 63 шари (для ножів для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі є свідченням його гостроти, а велика різноманітність — один із факторів, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч240 24см","description":"Gyuto Tojiro DP Дамаський Flash з лезом 24 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі є свідченням його гостроти, а велика різноманітність — один із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч210 21 см","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash з лезом 21 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі свідчить про його гостроту, а велика різноманітність — один із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Петті Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-333 13,5 см","description":"Лезо 13,5 см Ніж Tojiro Petty модель F-333. Цей ніж має ламіновану посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові ковані заготовки, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він справді точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-332 18 см","description":"18-сантиметрове лезо Ніж Tojiro Gyuto модель F-332. Цей ніж має ламіновану посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові кування, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він справді точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоку Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-331 17см","description":"Ніж Tojiro Santoku з лезом 17 см, модель F-331. Цей ніж має багатошарову посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові ковані заготовки, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він справді точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Японський кухонний ніж Накірі Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-330 16,5 см","description":"Ніж Tojiro Nakiri з лезом 16,5 см, модель F-330. Цей ніж має багатошарову посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові ковані заготовки, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він дійсно точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ГАЙ F-1352 18 см","description":"Ніж Tojiro Gai з лезом 180 мм, гюто. Нова серія Tojiro GAI підходить як для комерційного, так і для домашнього використання. Окрім практичності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Серцевина виготовлена з 37 шарів нержавної сталі з низьким і високим вмістом вуглецю та зроблена з найкращої японської ножової сталі VG-10. Ручка з характерною текстурованою, шорсткою поверхнею закріплена шестигранними болтами. Вона вирізняється своєю унікальністю. Назва серії \"GAI\" походить від ручки та японського слова \"броня\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Подарунковий набір Tojiro Shippu GX-201","description":"\u003cp\u003eПодарунковий набір Tojiro Shippu містить універсальний ніж\/ніж для очищення довжиною 13 см та ніж сантоку довжиною 16,5 см. Обидва ножі виготовлені зі сталі дамаської ламінованої 37\/63 шарів (Плаваючий Туман). Цей процес зберігає гнучкість і міцність леза, одночасно дозволяючи тонкому центральному шару сталі VG-10 бути дуже твердим і гострим. Рукоятки виготовлені з японської магнолії, яка має гладку поверхню та добру водостійкість. Завдяки втулці з водяного буйвола лезо не буде бовтатися або відпадати.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Кенширо Хатоно VG10 нікелевий дамаський, паперовий KH-P8 21 см","description":"Кенширо Хатоно — майстер цього ручного японського ножа накрі. Лезо з дамаської сталі VG10 з нікелевим ядром довжиною 210 мм. Рукоятка виготовлена традиційно з лакованого японського паперу. Традиційний японський ніж накрі найчастіше використовується для нарізання, кубування, подрібнення та шинкування овочів. Лезо має прямий, симетричний плоский край. Майстер ножів Кенширо Хатоно — талановита людина. Наразі він працює в селі ножів Такефу. Цей ручний японський ніж не призначений для різання, ударів або рубання замороженої їжі чи кісток. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну в теплій воді, потім промокніть насухо.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Японський кухонний ніж Санто ку Кенширо Хатоно VG10 дамаська сталь, японський лак KH-A 17 см","description":"Кенширо Хатоно виготовив цей ніж сантоку вручну в Японії. Лезо довжиною 170 мм із дамаської сталі з серцевиною VG10. Рукоятка з лакованого дерева, виготовлена в Японії. Кенширо Хатоно — талановитий майстер ножів. Наразі він працює в селі ножів Такефу. Забороняється різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки цим ручним японським ножем. Ніж може зламатися або відколотися. Після миття вручну в теплій воді витирати рушником.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Шигекі Танака VG10 Дамаська сталь ST-1410 24 см","description":"Пан Шігекі Танака виготовив кухонний ніж під назвою Гюто в Японії. Довжина леза становить 24 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь для ножів VG-10. Рукоятка Гюто Шігекі Танака з горіхового дерева має восьмикутну форму. Допускається лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Шигекі Танака VG10 Дамаська сталь ST-1411 27 см","description":"Ніж шеф-кухаря, виготовлений вручну паном Шігекі Танака в Японії. Довжина леза становить 27 см. Лезо виготовлене з якісної сталі VG-10, що пройшла оцінку. Рукоятка Gyuto Шігекі Танака виконана з волоського горіха, має восьмикутну форму. Дозволено лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Shigeki Tanaka VG10 дамаська сталь ST-1403 15 см","description":"Ручна робота в Японії, ніж VG10 Дамаськ ST-1403 для дрібних робіт від містера Шігеки Танаки. Довжина леза 15 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь VG-10. Ніж для дрібних робіт Шігеки Танаки має восьмигранну ручку з волоського горіха. Допускається лише ручне миття.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Малий японський кухонний ніж Shigeki Tanaka VG10 дамаська сталь ST-1701 12 см","description":"Ручний маленький ніж від містера Шігекі Танаки з Японії. Довжина леза становить 12 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь VG-10. Руків’я цього ножа західного стилю має темно-червоний колір. Дозволено лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Куніо Масутані VG-10 Дамаська сталь M-3223 17 см","description":"Ніж для нарізання Kunio Masutani накірі з лезом довжиною 17 сантиметрів. Надзвичайно гострі, іржостійкі леза мають покриття кокурю та виготовлені з дамаської сталі з міцним сердечником VG-10. Леза заточені з обох сторін. Рукоятка чорного кольору виготовлена з дерева пакка. Використання в посудомийній машині заборонено.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Куніо Масутані VG-1 дамаська сталь горіх M-2763 17 см","description":"Кухонний ніж для овочів Kunio Masutani з лезом 17 см (накірі). Надзвичайно гострі, іржостійкі леза мають сердечник із сталі VG-1, який міцний і має твердість 60HRC. Леза заточені з обох боків і виготовлені з дамаської сталі. Рукоятка восьмикутної форми зроблена з горіхового дерева, до якої прикріплена затискач із дерева пакка. Використання в посудомийній машині заборонено.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Куніо Масутані VG-1 дамаська сталь горіх M-2762 18 см","description":"Ніж кухарський від Kunio Masutani, довжина леза 18 см. Надзвичайно гострі, іржостійкі леза мають сердечник VG-1, який міцний і має твердість 60HRC. Виготовлені з дамаської сталі та загострені з обох боків. Рукоятка з горіхового дерева, сформована у вигляді восьмикутника, має прикріплену затискач з пакка-дерева. Використання в посудомийній машині заборонено.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Японський кухонний ніж Киріцукe Хідео Кітаока CN4216 24см","description":"Ніж Кіріцуке довжиною 24 см, виготовлений вручну Хідео Кітаокою. Лезо дамаської сталі складається з одинадцяти шарів шірогамі (білої сталі). Рукоятка виготовлена з дерева магнолії. Лезо заточене з одного боку.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Японський кухонний ніж Киріцукe Хідео Кітаока 11-шаровий Шірогамі CN3217 27 см","description":"Пан Хідео Кітаока виготовив цей ручний ніж киріцке. Сталь Шірогамі з 11 шарів. Рукоятка виготовлена з гладкої, добре водостійкої японської магнолії. Високоякісні односторонні кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаоки в Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої вуглецеві ножі. Такі ножі не слід очищувати кислотними рідинами, мити в посудомийній машині, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Японський кухонний ніж Kiritsuke Хідео Кітаока Шірогамі CN-2216 24 см","description":"Ручний ніж киріцке з одностороннім заточуванням від містера Хідео Кітаока. Лезо довжиною 24 см із вуглецевої сталі з сердечником із сталі Шірогамі. Рукоятка виготовлена з натурального паккавууду. Відмінні односторонні кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаока в Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої ножі з вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Японський кухонний ніж Yanagiba Хідео Кітаока Шірогамі CN-2208 24 см","description":"Ручний ніж янaгіба майстра Хідео Кітаока має лезо довжиною 24 сантиметри, виготовлене з відмінної вуглецевої сталі Shirogami. Рукоятка зроблена з натурального паккавуду. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку створювалися для сашимі та суші, називаються ножами Янaгіба. Відмінні однолезові кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаока з Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої ножі з вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Японський кухонний ніж Yanagiba Хідео Кітаока 11 шарів білого паперу CN-4207 21 см","description":"Пан Хідео Кітаока створив ручний ніж янагиба з лезом довжиною 21 см, що складається з 11 шарів відмінної вуглецевої сталі Шірогамі. Рукоятка виготовлена з натурального рожевого дерева. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку виготовлялися для сашимі та суші, називаються ножами янагиба. Відмінні однолезові кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаоки в Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої ножі з вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його насухо вручну. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Янагіба японський кухонний ніж Хідео Кітаока 11 шарів білого паперу CN-4209 27 см","description":"Ніж для суші Yanagiba від містера Хідео Кітаока має лезо довжиною 27 см, виготовлене з 11 шарів відмінної вуглецевої сталі Shirogami. Рукоятка зроблена з натурального червоного дерева. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку створювалися для сашимі та суші, називаються ножами Yanagiba. Відмінні кухонні ножі з одностороннім лезом — це спеціалізація Хідео Кітаока з Такефу, провінція Фукусі. Будь ласка, дбайте про свої вуглецеві ножі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Японський кухонний ніж Bunka Цутому Кадзівара TK-1121BGA 21 см","description":"Ручна робота Цутому Кадзівара, ніж бунка. Лезо довжиною 210 мм виготовлене зі сталі Aogami 2 з покриттям із залізного дамаску. Традиційна рукоятка має обойму з ясена божого і зроблена з дерева бокоте. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо з’явилися іржаві плями, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Цутому Кадзівара TK-1123 21 см","description":"Gyuto 21 — ручний японський кухонний ніж, виготовлений Цутому Кадзівара. Лезо довжиною 21 см зроблене зі сталі Aogami 2 з покриттям із залізного дамаску. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як-от лимони. Після миття ножа свіжим рушником його слід витерти вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію та втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Цутому Кадзівара ТК-1117 16,5 см","description":"Ручний ніж накірі від Цутому Кадзівара TK-1117. Лезо довжиною 165 мм покрите залізним дамаском і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим кухонним рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Японський кухонний ніж Santoku Цутому Кадзівара TK-1116 18 см","description":"Ручний японський ніж сантоку від Цутому Кадзівара. Лезо довжиною 180 мм покрите залізним дамаском і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником його слід витерти вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Цутому Кадзівара ТК-1118БГА 18 см","description":"Ручний ніж накріри від Цутому Кадзівара TK-1118BGA. Лезо довжиною 180 мм покрите залізним дамаском і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна рукоятка має обойму з ясена бога і зроблена з дерева бокоте. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Японський кухонний ніж Kiritsuke Цутому Кадзівара TK-1126 24см","description":"Ручний японський ніж киріцукe від Цутому Кадзівари. Лезо довжиною 24 сантиметри виготовлене зі сталі Aogami 2 з покриттям із залізного дамаску. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівари. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як-от лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Цутому Кадзівара ТК-1124 24см","description":"Gyuto 24 — ручний японський кухонний ніж, виготовлений Цутому Кадзівара. Лезо довжиною 24 сантиметри зроблене зі сталі Aogami 2 з покриттям із залізного дамаску. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як-от лимони. Після миття ножа свіжим рушником його слід витерти вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Цутому Кадзівара TK-1122 18 см","description":"Ручний кухарський ніж гюто 18 від Цутому Кадзівара. Лезо довжиною 180 мм покрите залізним дамаском і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як-от лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті ТК-1114 15 см","description":"Ручний японський ніж petty 15 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 150 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо з’явилися іржаві плями, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті TK-1112 12 см","description":"Ручний японський ніж petty 12 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 120 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті ТК-1111 9 см","description":"Ручний японський ніж petty 9 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 90 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоуку Ю Курасаки Фудзін VG10 Дамаськ ZVD-165SAOWQ 16,5 см","description":"Сантоку Yu Kurosaki з лезом, виготовленим за зразком нікелевого дамаску. Серцевина леза зроблена з нержавної сталі VG-10. Окрім своєї краси, твердість 60–61 HRC забезпечує виняткову стійкість до іржі та довговічність ріжучої кромки. Дамаск і характерна молоткова текстура FUJIN на поверхні леза створюють образ японського бога, який вважається володарем вітру. Водостійкі породи венге та дуба, використані для рукояті сантоку серії Fujin VG10 Damascus, розділені кільцем із справжньої бірюзи. Yu Kurosaki працює в селі ножів Такефу, пройшовши навчання під керівництвом Хіроші Като.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Японський кухонний ніж Bunka Ю Курасаки Фудзін VG10 Дамаська сталь ZVD-165BUOWQ 16,5 см","description":"Лезо ножа Yu Kurosaki Bunka з візерунком дамаської сталі з нікелю має сердечник із нержавної сталі VG-10. Окрім своєї краси, твердість 60–61 HRC забезпечує винятковий захист від іржі та довговічність ріжучої кромки. Дамаський візерунок і характерна молоткова текстура FUJIN на поверхні леза створюють образ японського бога, який, за повір’ям, керує вітром. Рукоятка серії Bunka Fujin VG10 Damascus виготовлена з водостійких венге та дуба, з кільцем із натурального бірюзи, що слугує роздільником. Ю Курасаки працює в селі ножів Такефу, пройшовши навчання під керівництвом Хіроші Като.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Ю Курасаки Фудзін VG10 Дамаська сталь ZVD-165NAOWQ 16,5 см","description":"Серцевина з нержавної сталі VG-10, леза з дамаської сталі з візерунком нікелю на ножі накірі серії Ю Курасаки Фудзін. Окрім краси, твердість 60–61 HRC забезпечує виняткову стійкість до іржі та довговічність ріжучої кромки. Дамаський візерунок і характерна молоткова текстура FUJIN на поверхні леза створюють образ японського бога, який, за повір’ям, керує вітром. Рукоятка ножа Nakiri Fujin VG10 Damascus Series виготовлена з водостійкої венге та дуба, між якими розміщене кільце з природного бірюзи. Ю Курасаки працює в селі ножів Такефу, пройшовши навчання під керівництвом Хіроші Като.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ю Курасаки HAP40 венге ZSH-270CHWO 27 см","description":"Виготовлений вручну японським майстром Ю Куросакі, це ніж гйоту. Лезо завдовжки 27 сантиметрів. Лезо виготовлене зі сталі HAP40. Рукоятка з венге. Ніж із дуже гострим лезом, яке довго зберігає заточку, є результатом використання високоякісних матеріалів і традиційних ковальських технік. Мийте лише вручну. Не дозволяється різати тверді предмети. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Японський кухонний ніж Sujihiki Ю Курасаки Фудзін VG-10 дамаська сталь, руків'я з рожевого дерева ZVD-270SLR 27 см","description":"Ручна робота містера Ю Куросакі, цей японський кухонний ніж називається суйхікі. Рукоятки з дамаської сталі VG-10, виготовлені з рожевого дерева. Суйхікі — це двосічний ніж для нарізання, який легко ріже м’ясо та овочі завдяки довгому, вузькому лезу. Вага ножа становить 185 грамів. Суйхікі Фудзін VG-10 Дамаський Ю Куросакі має довжину леза 270 мм.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Японський кухонний ніж Ю Курасаки Фудзін VG10 дамаська сталь Петті ZVD-150PE 15 см","description":"Ніж Ю Курасаки довжиною 15 см. Особливості серії Ю Курасаки Фудзін: професійні леза з дамаської сталі з нікелевим візерунком і серцевиною з нержавної сталі VG-10, що має твердість 60–61 HRC, забезпечують виняткову стійкість до іржі, довговічність ріжучої кромки та естетичну привабливість. Дамаський візерунок і характерна молоткова текстура FUJIN на поверхні леза створюють образ японського бога, який, за повір’ям, керує вітром. Рукоятка ножа Fujin VG10 Damascus серії Petty виготовлена з дерева з восьмикутною формою, ручна робота Ю Курасаки. Ю Курасаки працює в селі ножів Такефу, пройшовши навчання під керівництвом Хіроші Като.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%8c%d0%ba%d1%96_%d0%bd%d0%be%d0%b6%d1%96.oembed?page=8","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}