{"title":"Кенширо Хатоно","description":"6 січня 1989 року Кенширо Хатоно народився в місті Авара, на півночі префектури Фукуї. Після отримання ступеня в Університеті Фукуї він спробував викладати, але не зміг відмовитися від бажання виготовляти ножі. Зрештою він залишив повсякденне життя, щоб слідувати своїй пристрасті. Наразі йому 32 роки, і він працює у Майстра Кацуясу Камо з Takefu Knife Village вже 7 років, виготовляючи ножі другого покоління Камо.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Кенширо Хатоно VG10 нікелевий дамаський, паперовий KH-P8 21 см","description":"Кенширо Хатоно — майстер цього ручного японського ножа накрі. Лезо з дамаської сталі VG10 з нікелевим ядром довжиною 210 мм. Рукоятка виготовлена традиційно з лакованого японського паперу. Традиційний японський ніж накрі найчастіше використовується для нарізання, кубування, подрібнення та шинкування овочів. Лезо має прямий, симетричний плоский край. Майстер ножів Кенширо Хатоно — талановита людина. Наразі він працює в селі ножів Такефу. Цей ручний японський ніж не призначений для різання, ударів або рубання замороженої їжі чи кісток. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну в теплій воді, потім промокніть насухо.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Японський кухонний ніж Санто ку Кенширо Хатоно VG10 дамаська сталь, японський лак KH-A 17 см","description":"Кенширо Хатоно виготовив цей ніж сантоку вручну в Японії. Лезо довжиною 170 мм із дамаської сталі з серцевиною VG10. Рукоятка з лакованого дерева, виготовлена в Японії. Кенширо Хатоно — талановитий майстер ножів. Наразі він працює в селі ножів Такефу. Забороняється різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки цим ручним японським ножем. Ніж може зламатися або відколотися. Після миття вручну в теплій воді витирати рушником.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-kurouchi-aogami-kh-103-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Кенширо Хатоно Куроучі Аогамі KH-103 21 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eКенширо Хатоно виготовив цей японський ніж гюто вручну. Лезо з сердечником Aogami Super, 210 мм, в обробці з нержавної сталі. Для традиційної ручки використано японський горіх. Ручка цього ножа більша за інші. Наразі він працює в селі ножів Такефу. Заборонено різати, бити або рубати заморожені продукти чи кістки цим японським ручним ножем. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте руки теплою водою, потім обережно витирайте насухо.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49629452075347,"sku":"KH-103","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/103h.jpg?v=1729246700"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-sg2-damascus-kh-011-13-5cm","title":"Малий японський кухонний ніж Кенширо Хатоно SG2 дамаська сталь KH-011 13,5 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eКухонний ніж, виготовлений Кенширо Хатоно для невеликого використання. Лезо довжиною 135 мм має дамаські візерунки і зроблене зі сталі SPG2. Цей маленький, практичний ніж є чудовим подарунком завдяки своєму гарному візерунку на лезі. Рукоятка японського типу ва виготовлена з дерева венге. Ножі, виготовлені Кенширо Хатоно, не можна мити в посудомийній машині. Після використання ретельно вимийте руки і промокніть насухо. Поставляється в брендованій коробці.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51979534172499,"sku":"KH-011","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-011l.jpg?v=1758879068"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-sg2-damascus-kh-012-18cm","title":"Японський кухонний ніж Bunka Kenshiro Hatono SG2 дамаська сталь KH-012 18 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eКенширо Хатоно, видатний майстер, створив ніж бунка. Як універсальний кухонний інструмент, цей японський ніж ідеальний. Лезо довжиною 180 мм має дамаські візерунки і виготовлене зі сталі SPG2. Для традиційної японської рукоятки ва використано дерево венге, а для підп’ятника — горіхове дерево. Ніж бунка Кенширо Хатоно не можна мити в посудомийній машині. Після використання мийте його вручну і переконайтеся, що він повністю висох. Через дуже вузький ріжучий край не використовуйте ніж для заморожених або інших надто твердих продуктів. Поставляється в коробці з фірмовим знаком.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51980150341971,"sku":"KH-012","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-012l.jpg?v=1758881013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-sg2-damascus-kh-013-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Кенширо Хатоно SG2 дамаська сталь KH-013 21 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eКенширо Хатоно, майстер-ремісник, виготовляє цей дамаський кухарський ніж вручну. Лезо довжиною 210 мм має дамаське сталеве покриття з гарним візерунком і сердечник зі сталі SPG2. Для японської рукоятки типу ва використано дерево венге, а для підплічника — горіхове дерево. Кухарський ніж гюто, виготовлений Кенширо Хатоно, не можна мити в посудомийній машині. Після використання ножа ретельно мийте його вручну і витирайте насухо. Щоб зберегти ніж і запобігти корозії, радимо наносити камелійову олію та точити японські кухонні ножі на водяному камені. Уникайте використання ножа для заморожених або дуже твердих продуктів. Поставляється в брендованій коробці.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51980895322451,"sku":"kh-013","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-013l.jpg?v=1758882057"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-kh-3413-24cm","title":"Японський кухонний ніж Сюджікі Кенширо Хатоно KH-3413 24см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eКенширо Хатоно, відомий майстер, виготовляє ніж суйхікі вручну. Лезо відполіроване до дзеркального блиску і має довжину 240 мм. Рукоятка зроблена з дубового дерева, а лезо виготовлене зі сталі ZDP-189. Цим ножем можна тонко нарізати м’ясо, рибу та інші страви. Мийна машина для нього не підходить. Для японських ножів ми радимо використовувати камелійову олію. На коробці є марка.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981482950995,"sku":"KH-3413","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-3413l.jpg?v=1758883867"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-shirogami-kh-1109-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Кенширо Хатоно Шірогамі KH-1109 21 см","description":"Японський кухарський ніж Гюто, виготовлений майстром Кенширо Хатоно, є справжнім зразком традиційного ремесла. Серцем леза довжиною 210 мм служить високовуглецева сталь Shirogami #1 (Біла сталь), одна з найчистіших і найцінніших сталей у Японії. Відомий своєю надзвичайною гостротою, легкістю заточування та здатністю створювати надзвичайно тонкий ріжучий край, ніж має підвищену практичність для щоденного використання завдяки нержавіючим оболонкам, які захищають серцевину з обох боків. Поверхня леза відполірована традиційною технікою нашидзі, що підкреслює автентичність виробу та зменшує прилипання їжі під час різання. Вона має матову, трохи шорстку текстуру.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801272086867,"sku":"KH-1109","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-1109l.jpg?v=1768567219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-kurouchi-aogami-kh-2109-21cm","title":"Японський кухонний ніж Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eКенширо Хатоно виготовив цей японський ніж гюто вручну. Лезо з сердечником Aogami Super, 210 мм, в обробці з нержавної сталі. Для традиційної ручки використовується японський горіх. Ручка цього ножа більша за інші. Наразі він працює в Takefu Knife Village. Заборонено різати, бити або рубати заморожені продукти чи кістки цим японським ручним ножем. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте руки теплою водою, потім промокніть насухо.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230582038867,"sku":"KH-2109","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-2109l.jpg?v=1773302442"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d0%ba%d0%b5%d0%bd%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be-%d1%85%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%bd%d0%be.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}