{"title":"Ніж для чищення","description":"Для очищення та нарізання фруктів і овочів використовуйте маленький ніж для чищення. Лише гострий ніж для чищення підходить для швидкого виконання дрібних завдань, таких як подрібнення шалотної цибулі або створення ідеальних сегментів апельсина. Оберіть ніж для чищення з нашого асортименту! Ми пропонуємо ножі для чищення від провідних виробників, зокрема Zwilling J.A. Henckels, Tojiro, Nesmuk і Kasumi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 150 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом довжиною 120 мм. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію ножів вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, подібну до традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 100 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-petty-f-802-15cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro DP з кобальтового сплаву, малий, F-802, 15 см","description":"Професійний ніж для овочів довжиною 18 см від Tojiro. Ця тришарова серія давно вважається стандартом. Ви отримуєте неймовірну гостроту леза, створеного майстрами своєї справи.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099040268627,"sku":"F-802","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-802.jpg?v=1760700019"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-800-9cm","title":"Ніж для чищення овочів Tojiro DP Кобальтовий сплав F-800 9 см","description":"Професійний ніж для чищення довжиною 9 см від Tojiro. Ця тришарова серія давно цінується як стандартний набір. Ви отримуєте неймовірну гостроту леза, створеного майстрами-ремісниками.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099048886611,"sku":"F-800","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-800.jpg?v=1760700176"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Петті Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-333 13,5 см","description":"Лезо 13,5 см Ніж Tojiro Petty модель F-333. Цей ніж має ламіновану посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові ковані заготовки, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він справді точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-gai-petty-f-1353-13-5cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro GAI Petty F-1353 13,5 см","description":"Ніж Tojiro Gai з лезом 135 мм, універсальний. Нова серія Tojiro GAI підходить як для комерційного, так і для домашнього використання. Окрім практичності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Серцевина виготовлена з 37 шарів нержавної сталі з низьким і високим вмістом вуглецю та зроблена з найкращої японської ножової сталі VG-10. Рукоятка з характерною текстурованою, шорсткою поверхнею закріплена шестигранними болтами. Вона є унікальною. Назва серії \"GAI\" походить від рукоятки та японського слова \"броня\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105943568723,"sku":"F-1353","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1353.jpg?v=1752127206"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-home-utility-f-1301-16cm","title":"Японський кухонний ніж Tojiro Home Utility F-1301 16 см","description":"16 см лезо Ніж господарський Tojiro Home F-1301. Щоб задовольнити потреби сучасного життя щодо якості та дизайну, була розроблена нова серія Tojiro Home. Ніж має рукоятку з мікарти синьо-чорного кольору. Вона ручної роботи, відшліфована і ідеально лягає в руку. Для досягнення професійної гостроти та простоти догляду для домашніх користувачів, сердечник леза VG10 покритий з обох боків антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Опукло заточені краї легко підточувати і вони поєднують гостроту з довговічністю.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107132653907,"sku":"F-1301","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1301.jpg?v=1752138373"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-home-petty-f-1300-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Tojiro Home Petty F-1300 13,5 см","description":"Лезо 13,5 см Ніж Tojiro Home Petty F-1300. Щоб задовольнити потреби сучасного життя щодо якості та дизайну, була розроблена нова серія Tojiro Home. Ніж має рукоятку з мікарти синьо-чорного кольору. Вона ручної роботи, відшліфована і ідеально лягає в руку. Для поєднання професійної гостроти та простоти догляду для домашніх користувачів, сердечник леза VG10 покритий з обох сторін антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Опукло заточені краї легко підточувати і вони мають гармонійне поєднання гостроти та довговічності.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107193700691,"sku":"F-1300","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1300_5dec6c6a-e299-49e5-9564-d8d7ac9850c5.jpg?v=1752137583"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1310-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Tojiro OBORO Petty F-1310 13,5 см","description":"Ніж OBORO F-1310 Tojiro Petty з лезом довжиною 135 мм. Окрім корисності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Чорно-білий візерунок натхненний традиційним японським живописом тушшю. Представлено п’ять найпопулярніших моделей. Для досягнення професійної гостроти та простоти догляду для домашніх користувачів, серцевина леза виготовлена з VG10, а з обох боків покрита антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Його опукло заточене лезо міцне, довговічне та легко піддається повторному заточуванню.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205591351635,"sku":"F-1310","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1310.jpg?v=1760696499"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1311-16cm","title":"Японський кухонний ніж Tojiro OBORO Petty F-1311 16 см","description":"Ніж OBORO F-1311 Tojiro Petty з лезом довжиною 160 мм. Окрім корисності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Зображення традиційного японського живопису тушшю надихає чорно-білий візерунок. Представлено п’ять найпопулярніших моделей. Для досягнення професійної гостроти та простоти догляду для домашніх користувачів, серцевина леза виготовлена з VG10, а з обох боків покрита антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Його опукло заточене лезо міцне, довговічне та легко піддається повторному заточуванню.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205596758355,"sku":"F-1311","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1311.jpg?v=1760696195"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-paring-fd-1592-13cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Shippu Black для чищення FD-1592 13 см","description":"Ніж для чищення японський кухонний Tojiro Shippu Black FD-1592 з лезом 13 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328601702739,"sku":"FD-1592","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1592.jpg?v=1763465643"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1591-9cm","title":"Ніж для чищення овочів Tojiro Shippu Чорний FD-1591 9см","description":"Японський кухонний ніж для чищення овочів Tojiro Shippu Black FD-1591 з лезом довжиною 9 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328622903635,"sku":"FD-1591","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1591.jpg?v=1763465998"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1110-9cm","title":"Ніж для очищення овочів Tojiro VG10 кований F-1110 9 см","description":"Довжина леза ножа для чищення Tojiro VG10 з кованою поверхнею становить 90 мм. Коротке, міцне лезо може легко розрізати навіть найтонші та складні прикраси, а також підходить для роботи в обмежених місцях, наприклад, при нарізанні навколо кісток. Вага ножа Tojiro VG10 з кованою поверхнею становить 95 г. Лезо виготовлене з VG10 з м’яким нержавіючим сталевим сен маї сендвічем. Існує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 з кованою поверхнею. Що стосується нержавіючої сталі, японські майстри ножів віддають перевагу VG10. Логічно, що більшість місцевих ковальських майстерень використовують саме її, адже вона була створена компанією Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329755824467,"sku":"F-1110","price":73.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1110.jpg?v=1730708477"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-petty-f-1111-13cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro VG10 кований Петті F-1111 13 см","description":"Довжина леза ножа Tojiro VG10 з молотковим візерунком становить 130 мм. Лезо виготовлене з VG10 з м’якою нержавною сталлю у вигляді сен-маї сендвіча. Ніж Tojiro VG10 з молотковим візерунком важить 105 грамів.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eІснує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 Hammered. Коли йдеться про нержавну сталь, японські майстри ножів надають перевагу VG10. Це логічно, що більшість місцевих ковальських майстерень використовують саме її, адже вона була створена компанією Takefu Specialty Steels.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329786298707,"sku":"F-1111","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1111.jpg?v=1730708786"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Японський кухонний ніж Tojiro Zen Black Petty FD-1562 13 см","description":"Ніж Tojiro Zen Black Petty з лезом 130 мм. Серцевиною сталі є VG10, а зовнішнім шаром — нержавіюча сталь з 13 % хрому, що забезпечує як професійну гостроту, так і легкість у догляді. Леза оброблені за допомогою чорного оксиду — методу, який часто застосовують у медичному обладнанні. Завдяки цьому лезо має виняткову стійкість до корозії та привабливий вигляд. Ніж Tojiro Zen Black Petty FD-1562 важить 45 грамів. Виняткова міцність рукояті з каштанового дерева додатково підсилена термічною обробкою поверхні. Мийка ножа Tojiro Zen Black Petty FD-1562 у посудомийній машині заборонена. Через надзвичайно тверде, але тонке лезо не рекомендується різати кістки, м’ясо з кістками, кокоси, інші горіхи чи інші тверді предмети.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Іттецу OEM Петті IS-41 13,5 см","description":"Ніж Ittetsu Tadafusa OEM Petty з лезом 135 мм. Менші ножі загального призначення, іноді відомі як господарські ножі, корисні для різноманітних завдань на кухні. Лезо виготовлене зі сталі Hitachi SLD. SLD — це холоднокована штампувальна сталь з низьким напруженням загартування, відмінною здатністю до загартування та високою стійкістю до стирання для загального використання. Рукоятка: айва або ясень. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Японський кухонний ніж Іттецу Шірогамі Петті IW-1181 12 см","description":"Ніж Ittetsu Petty довжиною 120 мм є необхідністю як для домашніх кухарів, так і для професіоналів на кухні. Це надзвичайно універсальні ножі, створені для виконання дрібних, випадкових завдань, що виникають на кухні, будь то вдома чи в професійному середовищі. Цей ніж Ittetsu petty складається з трьох шарів матеріалу: сталь Shirogami, залізне покриття та шар вуглецевої сталі в центрі, який захищений зовні шаром заліза, що відомо як ковальське зварювання або Санмай. Як вуглецева сталь, так і залізо схильні до іржі, тому їх потрібно завжди тримати сухими та чистими, щоб уникнути зміни кольору та окислення. Водонепроникна монооктагональна ручка з волоського горіха. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Японський кухонний ніж Іттецу Шірогамі Петті IW-1182 13,5 см","description":"Ніж Ittetsu Petty довжиною 135 мм є необхідністю як для домашніх кухарів, так і для професіоналів на кухні. Це надзвичайно універсальні ножі, створені для виконання дрібних, випадкових завдань, що виникають на кухні, будь то вдома чи в професійному середовищі. Цей ніж Ittetsu Petty складається з трьох шарів матеріалу: сталь Shirogami, залізне покриття та шар вуглецевої сталі в центрі, який захищений зовні шаром заліза, що є процесом, відомим як ковальське зварювання або Санмай. Як вуглецева сталь, так і залізо схильні до іржі, тому їх потрібно завжди тримати сухими та чистими, щоб уникнути зміни кольору та окислення. Водонепроникна монооктагональна ручка з волоського горіха. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Японський кухонний ніж Іттецу Петті IW-1183 15 см","description":"Ніж Ittetsu Petty довжиною 150 мм є необхідністю як для домашніх кухарів, так і для професіоналів на кухні. Це надзвичайно універсальні ножі, створені для виконання дрібних, випадкових завдань, що виникають на кухні, будь то вдома чи в професійному середовищі. Цей ніж Ittetsu petty складається з трьох шарів матеріалу: сталь Shirogami, залізне покриття та шар вуглецевої сталі в центрі, який захищений зовні шаром заліза, що відомо як ковальське зварювання або Санмай. Як вуглецева сталь, так і залізо схильні до іржі, тому їх потрібно завжди тримати сухими та чистими, щоб уникнути зміни кольору та окислення. Водонепроникна монооктагональна ручка з волоського горіха. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Мутсумі Хіноура MHN-1103BR 15 см","description":"Ніж petty довжиною 15 см — це ручна робота Мутсумі Хіноури. Ідеально підходить для нарізання м’яса та овочів, які занадто малі, щоб їх різати кухарським ножем. Лезо цього маленького ножа виготовлене зі сталі Shirogami #2, укріпленої залізом. Рукоятка ергономічної форми зроблена з дуба. Використання в посудомийній машині заборонено для цього ножа. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 см","description":"Ручний маленький ніж від Муцумі Хіноура. Лезо виготовлене зі сталі Шірогамі з залізним покриттям. Рукоятка — восьмикутний горіх. Вага становить 155 грамів. Використання в посудомийній машині для цього ножа заборонено. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. Різати кістки та м’ясо з кістками, кокоси та інші горіхи, а також інші тверді предмети за допомогою японських кухарських ножів заборонено. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Ikeuti Hamono 45-V30-150 15 см","description":"Малий ніж Ikeuti Hamono корисний для нарізання та підготовки м’яса і риби. Ергономічна рукоятка з гумовим протиковзким покриттям. Лезо з одностороннім заточуванням. Для виготовлення 15-сантиметрового леза використана сталь VG10. Вага близько 150 г.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Shigeki Tanaka VG10 дамаська сталь ST-1403 15 см","description":"Ручна робота в Японії, ніж VG10 Дамаськ ST-1403 для дрібних робіт від містера Шігеки Танаки. Довжина леза 15 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь VG-10. Ніж для дрібних робіт Шігеки Танаки має восьмигранну ручку з волоського горіха. Допускається лише ручне миття.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Малий японський кухонний ніж Shigeki Tanaka VG10 дамаська сталь ST-1701 12 см","description":"Ручний маленький ніж від містера Шігекі Танаки з Японії. Довжина леза становить 12 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь VG-10. Руків’я цього ножа західного стилю має темно-червоний колір. Дозволено лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-spyderco-itamae-petty-k15gpbnbk-11-6cm","title":"Ніж для чищення овочів Spyderco Itamae Petty K15GPBNBK 11,6 см","description":"Загальна довжина ножа Spyderco Itamae Petty становить 8,84\" (225 мм). Довжина леза: 4,57\" (116 мм). Вага: 84 грами (3,0 унції). Виготовлено в Японії. Схожий на західний ніж для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднаної з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах. \u003cbr\u003eТрадиційні рукоятки «ва»-стилю (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднані з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429315625299,"sku":"K15GPBNBK","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15gpbnbk.jpg?v=1702386011"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-k17gpbnbk-17cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Spyderco Itamae K17GPBNBK 17 см","description":"Загальна довжина овочевого ножа Spyderco Itamae Nakiri становить 12,19\" (310 мм). Довжина леза — 17 см. Вага — 6,7 унцій (190 г). Виготовлено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eСхожий на західний ніж для очищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae з сталі Aogami Super Blue майстерно вкрито нержавіючою сталлю SUS410, утворюючи багатошарову сталь, що використовується для лез.\u003cbr\u003eТрадиційні рукоятки «ва»-стилю (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднані з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434414948691,"sku":"K17GPBNBK","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck17gpbnbk.jpg?v=1702469565"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-bunka-bocho-k18gpbnbk-19-6cm","title":"Японський кухонний ніж Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19,6 см","description":"Загальна довжина ножа Spyderco Itamae Bunka Bocho становить 12,62\" (321 мм). Довжина леза: 7,72\" (196 мм). Вага 6,0 унцій (170 г). Виготовлено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Схожий на західний ніж для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae, виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднане з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах. \u003cbr\u003e Традиційні рукоятки у стилі «ва» (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднані з розкішними рукоятками з бурштинового G10, підкресленими чорними обоймами з G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434428285267,"sku":"K18GPBNBK","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck18gppbnbk.jpg?v=1702469728"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Кухонний ніж Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 см","description":"Загальна довжина кухонного ножа Spyderco Itamae Gyuto становить 15,43\" (392 мм). Довжина леза: 10,14\" (258 мм). Вага 214 г або 7,5 унцій. Вироблено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Подібно до західного ножа для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднаної з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах. \u003cbr\u003e Традиційні рукоятки у стилі «ва» (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднуються з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"vegetable-knife-spyderco-minarai-petty-sck15pbk-11-8cm","title":"Овочевий ніж Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11.8см","description":"Світововідомий майстер ножів Мюррей Картер, офіційний спадкоємець 420-річної японської традиції ковальства клинків, створив овочевий ніж Spyderco Minarai Petty K15PBK. Колекція Murray Carter від Spyderco вірно відтворює бажані ручної роботи дизайни Картера у доступних за ціною фабричних кухонних ножах. Ножі серії Minarai є найновішими членами цієї шанованої родини ножів. Японський термін minarai, що буквально означає «дивитися і вчитися», ідеально передає суть того, чим займається учень. Відповідно до цієї філософії, серія Minarai, яка має ручки з литого поліпропілену та міцні леза з нержавної сталі CTS® BD1N, представляє п’ять ретельно відшліфованих дизайнів Картера у вигідній конфігурації — вражаюче поєднання сучасних передових матеріалів із перевіреними традиційними зразками.\u003cbr\u003eЗагальна довжина Minarai Petty становить 8,88\" (225 мм). Довжина леза: 4,63\" (118 мм). Вироблено в Японії.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438784692563,"sku":"SCK15PBK","price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15pbk.jpg?v=1702546695"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-001-12cm","title":"Малий японський кухонний ніж Goko Hamono Shirogami S\/S з багатошарової сталі GHO-001 12 см","description":"Цей ніж Goko Hamono petty довжиною 120 мм є ідеальним прикладом їхнього простого підходу до виготовлення лез. Цей компактний і спритний ніж ідеально підходить для дрібного нарізання та шинкування, а також є відмінним інструментом для тонких прикрас. Він виготовлений із серцевини зі сталі білого сорту №1 і обгорнутий зовнішнім покриттям із нержавної сталі. Малий ніж має міцну оправу з пакка-дерева та гарну оновлену восьмикутну ручку з дуба.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439554806099,"sku":"GHO-001","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-001.jpg?v=1702562979"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-002-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Goko Hamono Shirogami S\/S Clad GHO-002 15 см","description":"Японський кухонний ніж, Goko Hamono, малий, лезо 15 см. Японське слово \"petty\", що походить від французького \"petite\", означає ніж для очищення або універсальний ніж. Цей компактний і спритний ніж ідеально підходить для дрібного нарізання та шинкування, а також є чудовим інструментом для тонких прикрас. Він виготовлений із сердечника зі сталі білого #1 і обгорнутий зовнішнім покриттям із нержавної сталі. Малий ніж тепер має міцну оправу з дерева пакка та гарну оновлену восьмикутну ручку з дуба.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439562965331,"sku":"GHO-002","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-002.jpg?v=1702563128"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті ТК-1114 15 см","description":"Ручний японський ніж petty 15 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 150 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо з’явилися іржаві плями, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті TK-1112 12 см","description":"Ручний японський ніж petty 12 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 120 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Японський кухонний ніж Цутому Кадзівара Петті ТК-1111 9 см","description":"Ручний японський ніж petty 9 від Цутому Кадзівара. Японське слово \"petty\" (походить від французького слова \"petite\") означає ніж для чищення або універсальний ніж. Лезо довжиною 90 мм покрите залізним дамаським візерунком і виготовлене зі сталі Aogami 2. Традиційна дерев’яна ручка, виготовлена в Японії. Будь ласка, будьте обережні при використанні ножа Цутому Кадзівара. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-150peowq-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Ю Курасаки Райдзін Кований кобальт ZCS-150PEOWQ 15 см","description":"Ця 150-мм ніжка Petty має точку рівноваги біля п’яти, що забезпечує зручний захват щипком. Цього разу кільце з натуральної бірюзи розділяє водостійкі венге та дубове дерево, використані для виготовлення рукояті. Райдзін, японський бог грому, став натхненням для Курасаки-сан у створенні ручного кування на цих лезах, що викликає грізний «треск!» Ламінація дамаської сталі контрастує з цією унікальною текстурою, створюючи дивовижний вигляд. Оснащено високоякісним сердечником із спеціальної кобальтової сталі, що здатна витримувати та зберігати дуже гострий край. Компанія Takefu Special Steel Co Ltd. є власником зареєстрованої торгової марки Cobalt Special. Це надзвичайно високоякісна сталь із високим вмістом кобальту. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459836658003,"sku":"ZCS-150PEOWQ","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-150PEOWQ.jpg?v=1702987650"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-120peowq-12cm","title":"Малий японський кухонний ніж Ю Курасаки Райдзін Кований кобальт ZCS-120PEOWQ 12см","description":"Ручний маленький ніж Raijin від Ю Куросакі. Лезо довжиною 12 см. Цього разу органічне бірюзове кільце розділяє водостійкі венге та дубове дерево, використані для створення восьмикутної рукоятки. Raijin, японський бог грому, став натхненням для пана Куросакі у створенні ручного кованого візерунка на цих лезах, що викликає грізний «тріск!» Ковальські складки дамаської сталі контрастують із цим унікальним текстурним малюнком, створюючи дивовижний вигляд. Оснащений преміальним сердечником із спеціальної кобальтової сталі, що може витримувати та зберігати дуже гострий край. Компанія Takefu Special Steel Co Ltd. є власником зареєстрованої торговельної марки Cobalt Special. Це надзвичайно високоякісна сталь із високим вмістом кобальту. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459883385171,"sku":"ZCS-120PEOWQ","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-120PEOWQ.jpg?v=1702987945"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Японський кухонний ніж Ю Курасаки Фудзін VG10 дамаська сталь Петті ZVD-150PE 15 см","description":"Ніж Ю Курасаки довжиною 15 см. Особливості серії Ю Курасаки Фудзін: професійні леза з дамаської сталі з нікелевим візерунком і серцевиною з нержавної сталі VG-10, що має твердість 60–61 HRC, забезпечують виняткову стійкість до іржі, довговічність ріжучої кромки та естетичну привабливість. Дамаський візерунок і характерна молоткова текстура FUJIN на поверхні леза створюють образ японського бога, який, за повір’ям, керує вітром. Рукоятка ножа Fujin VG10 Damascus серії Petty виготовлена з дерева з восьмикутною формою, ручна робота Ю Курасаки. Ю Курасаки працює в селі ножів Такефу, пройшовши навчання під керівництвом Хіроші Като.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-petty-52012-12cm","title":"Універсальний кухонний ніж Kasumi VG10 Pro Petty 52012 12 см","description":"Універсальний ніж Kasumi VG10 Pro, 121 см. Останні ножі серії Kasumi VG-10 Pro виготовлені з цільного шматка міцної, високовуглецевої, надстійкої сталі (VG-10).\u003cbr\u003eРукоятка, виготовлена з міцної мармурової смоли з високим глянцем, має елегантну ергономічну форму та прикрашена мозаїчним цвяхом.\u003cbr\u003eЛеза мають твердість за Роквеллом HRC 58–60, що є ідеальним показником для високоякісних професійних кухонних ножів. Це означає, що леза будуть різати максимально ефективно, працювати щільно та служити довше за більшість інших ножів.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463548223827,"sku":"52012","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/52012.jpg?v=1703069146"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-kasumi-vg10-pro-52008-8cm","title":"Овочевий ніж для чищення Kasumi VG10 Pro 52008 8 см","description":"Ніж для очищення Kasumi 8 см серії VG10 Pro. Останні ножі серії Kasumi VG-10 Pro виготовлені з цільного шматка міцної, високовуглецевої, надстійкої сталі (VG-10).\u003cbr\u003eРукоятка, виготовлена з міцної мармурової смоли з високим глянцем, має елегантну ергономічну форму та прикрашена мозаїчним цвяхом.\u003cbr\u003eЛеза мають твердість за Роквеллом HRC 58–60, що є ідеальним показником для високоякісних професійних кухонних ножів. Це означає, що леза ріжуть максимально ефективно, працюють надійно і служать довше за більшість інших ножів.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463571128659,"sku":"52008","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/52008.jpg?v=1703069807"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-hm-petty-72012-12cm","title":"Універсальний кухонний ніж Kasumi HM Petty 72012 12 см","description":"Серія HM від Kasumi. Універсальний ніж довжиною 12 см. Основний матеріал леза — надзвичайно міцний метал VG-10. Тришарова конструкція цього ножа захищає серцевину з нержавної сталі від корозії з обох боків. Лезо збирають майстри з міста Секі.\u003cbr\u003eЩоб запобігти прилипання їжі, ножі серії Hammered мають візерунок, викладений численними дрібними вм’ятинами, які утворюють повітряні кишені під час різання. Серцевина леза кухонного ножа VG10 пройшла спеціальне загартування, що забезпечує значно кращу стійкість ріжучої кромки порівняно з іншими подібними брендами.\u003cbr\u003eМатеріал POM, з якого виготовлена ручка, надає їй зручності, стійкості, гігієнічності та довговічності.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463584661843,"sku":"72012","price":99.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/72012.jpg?v=1703070314"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-kasumi-hm-72009-9cm","title":"Ніж для очищення овочів Kasumi HM 72009 9см","description":"Ніж для чищення HM Kasumi, 9 см. Серія HM від Kasumi. Серцевина леза виготовлена з надзвичайно міцного металу VG-10. Тришарова конструкція цього ножа захищає серцевину з нержавної сталі від корозії з обох боків. Лезо збирають досвідчені майстри з Секі. Щоб запобігти прилипання їжі, ножі серії Hammered мають візерунок з численних дрібних вм’ятин, які утворюють повітряні кишені під час різання. Серцевина леза кухонного ножа VG-10 пройшла спеціальне загартування, що забезпечує значно кращу заточку порівняно з іншими подібними брендами. Рукоятка виготовлена з матеріалу POM, що надає їй комфорт, стійкість, гігієнічність і довговічність.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463591641427,"sku":"72009","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/72009.jpg?v=1703070462"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Японський кухонний ніж Йошімі Като Петті Аогамі Супер з нержавіючої сталі з обкладинкою Вишня D-900 15 см","description":"Ручний японський ніж petty D-900 від Йосімі Като. Цей ніж надзвичайно керований і маневрений завдяки своєму невеликому розміру та досить вузькому лезу, що також робить його ідеальним для точних розрізів. Лезо виготовлене зі сталі Aogami Super з нержавіючим сталевим покриттям. Довжина леза — 120 мм. Рукоятка з вишневого дерева. Йосімі Като рекомендує ручне миття та сушіння рушником для маленьких ножів. Уникайте твердих цукерок, кісток, заморожених страв, горіхів і всього, крім фруктів, овочів та білків.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Японський кухонний ніж Йошімі Като Петті Аогамі Супер з нержавіючої сталі з обкладинкою Вишня D-901 15 см","description":"Ніж для дрібних робіт Йошімі Като, виготовлений у Японії. Лезо зроблене зі сталі Aogami Super з нержавіючим сталевим покриттям. Довжина леза 150 мм. Рукоятка з вишневого дерева. Йошімі Като рекомендує ручне миття та сушіння рушником для маленьких ножів. Уникайте різання твердих цукерок, кісток, заморожених страв, горіхів та всього, крім фруктів, овочів і білків.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Малий японський кухонний ніж Йошімі Като Аогамі супер D-501 15 см","description":"Японський маленький ніж. Ручна ковка у Такефу, префектура Фукусіма, Японія, майстром Йосімі Като, сертифікованим традиційним ремісником. Лезо виготовлене з вуглецевої сталі Аогамі з нержавіючим сталевим покриттям. Довжина леза 150 мм. Рукоятка: вишневе дерево. Ніколи не намагайтеся різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Японський кухонний ніж Йошімі Като Петті D-500 12 см","description":"Японське обладнання Японський традиційний майстер Йосімі Като, визнаний у Такефу, префектура Фукусіма, виготовив цей маленький ніж вручну. Лезо з вуглецевої сталі Аогамі, покрите нержавіючою сталлю. Довжина леза 120 мм. Рукоятка з вишневого дерева. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Японський кухонний ніж Йошімі Като, сатинова обробка, Гінсан Петті 15 см D-701CW 15 см","description":"Японський традиційний майстер Йосімі Като, визнаний у Такефу, префектура Фукусіма, виготовив цей маленький ніж вручну. Лезо зі сталі Гінсан. Довжина леза 150 мм. Рукоятка з вишневого дерева. Мийте вручну у теплій воді, потім обережно витріть насухо.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Японський кухонний ніж Йошімі Като Петті SG2 D-1601 15 см","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eНіж для дрібних робіт, виготовлений вручну Йошімі Като, який є сертифікованим майстром традиційного ремесла в Такефу, префектура Фукусіма, Японія. Ніж для дрібних робіт — це невеликий інструмент, призначений головним чином для делікатної роботи, такої як нарізання трав або дрібних фруктів чи овочів, його можна назвати універсальним ножем. Лезо виготовлене зі сталі SG2, з сатиновим покриттям. Довжина леза 150 мм. Рукоятка — з рожевого дерева. Не намагайтеся різати, бити або рубати заморожені продукти чи кістки. Лезо може сколотися або зламатися. Мийте вручну теплою водою та витирайте рушником.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw-1180-9cm","title":"Японський кухонний ніж Іттецу Шірогамі Петті IW-1180 9 см","description":"Професіонали та домашні кухарі однаково потребують ножа Ittetsu Petty з лезом довжиною 90 мм. Ці надзвичайно універсальні ножі створені для виконання дрібних, випадкових завдань, що виникають удома або в професійній кухні протягом дня. Три шари матеріалу, з яких виготовлено цей ніж Ittetsu Petty, — це залізо та сталь Shirogami. У процесі, відомому як Санмай або ковальське зварювання, шар вуглецевої сталі в центрі захищений з обох боків шарами заліза. Оскільки і вуглецева сталь, і залізо схильні до іржі, їх завжди потрібно тримати сухими та чистими, щоб уникнути окислення та зміни кольору. Водонепроникна монооктагональна ручка з горіхового дерева. Ножі Ittetsu виготовляються вручну в місті Ечізен, Японія.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52800511050067,"sku":"IW-1180","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1180.jpg?v=1768558359"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-210chowq-21cm","title":"Японський кухонний ніж Gyuto Yu Kurosaki Raijin кований кобальтовий ZCS-210CHOWQ 21 см","description":"\u003cp\u003eRaijin Gyuto Забудьте про японський ніж із серії Cobalt special, виготовлений вручну майстром Ю Курасаки. Лезо має довжину 21 сантиметр. Курасаки-сан надихнувся японським богом грому Райдзіном для дизайну ручного кування цих лез, що нагадує «тріск!» блискавки. Контрастуючи з цією унікальною текстурою, дамаська сталь створює вишуканий вигляд. Використовується сердечник із високоякісної спеціальної кобальтової сталі, яка здатна витримувати та зберігати дуже гострий край. Компанія Takefu Special Steel Co. Ltd. зареєструвала Cobalt Special як торгову марку. Це надзвичайно високоякісна сталь із високим вмістом кобальту. Гострота та збереження ріжучої кромки перевищують відомий VG10. Рукоятка має бірюзове кільце і виготовлена з дуба.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53290515726675,"sku":"ZCS-210CHOWQ","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-210CHOWQ.jpg?v=1773915314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/paring.jpg?v=1701681529","url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d0%bd%d0%be%d0%b6%d1%96-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%87%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8f.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}