{"title":"Ножі кухаря","description":"\u003cp\u003eНайпопулярніші ножі у світі — це кухарські ножі, які зазвичай називають ножами для готування. Це звичайний кухонний інструмент, який може використовуватися як у домашній кухні, так і в професійній. Лезо кухарського ножа зазвичай має довжину від 18 до 24 см. Однак лезо може бути довшим залежно від потреб. Завдяки універсальній формі леза кухарський ніж можна використовувати для будь-яких завдань, включно з нарізанням і шинкуванням.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКухарські ножі з Європи часто виготовляють із нержавної сталі. Це є вимогою в деяких професійних кухнях. Ножі з нержавної сталі гігієнічні, не потребують особливого догляду і мають достатньо гостре лезо. Кухарські ножі з вуглецевої сталі також виробляють кілька майстрів ножів. Це здебільшого японські майстри, а не європейські. Якщо ви хочете придбати кухарський ніж із високовуглецевої сталі, радимо ознайомитися з нашим вибором японських ножів гюто.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТипова товщина кухарського ножа в Європі становить від 2 до 5 мм, вага — від 170 до 300 грамів. Ножі з повним хвостовиком, звісно, важчі за ножі з частковим хвостовиком, а матеріали рукояті також впливають на вагу. Рукояті кухарських ножів, які використовують у ресторанах, виготовляють із синтетичних матеріалів. Це може бути особливий пластик, міка, метал або гума. Оскільки вони не досить гігієнічні, дерев’яні рукояті частіше зустрічаються в домашніх кухнях, але й там залишаються досить популярними.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Ательє TA-CH210 21 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Gyuto Tojiro з дамаським лезом 210 мм. Ніж кухарський з японським дизайном називається гюто. Майстри майстерні Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Ательє TA-CH180 18 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Gyuto Tojiro з дамаським лезом 180 мм. Кухонний ніж із японським дизайном називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоку Тодзіро Ательє TA-SA170 17 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Santoku Tojiro з дамаським лезом довжиною 170 мм. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 150 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом довжиною 120 мм. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію ножів вручну. Цей кухарський ніж має ламіновану посилену рукоятку, подібну до традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Універсальний кухонний ніж Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж Petty Tojiro з дамаським лезом 100 мм. Кухонний ніж японського дизайну називається гюто. Майстри ательє Tojiro виготовляють нову серію для Tojiro вручну. Цей кухонний ніж має ламіновану посилену рукоятку, як у традиційного кухонного ножа. Дамаське лезо з характерним чорним покриттям. Ножі цієї спеціальної серії Tojiro куються вручну за тим самим процесом, що й японські мечі.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-809-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro DP Кобальтовий сплав F-809 24см","description":"Професійний кухарський ніж довжиною 24 см. Ця тришарова серія давно вважається стандартом. Ви отримуєте неймовірну гостроту леза, створену майстрами-ремісниками.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092732821843,"sku":"F-809","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-809.jpg?v=1760698403"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-807-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро DP Кобальтовий сплав F-807 18 см","description":"Професійний кухарський ніж Гюто довжиною 18 см від Tojiro. Ця тришарова серія давно цінується як стандартний набір. Ви отримуєте неймовірну гостроту леза, створену майстрами-ремісниками.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099034894675,"sku":"F-807","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-807.jpg?v=1760699570"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч180 18 см","description":"Ніж Gyuto Tojiro DP Damascus Flash з лезом 18 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі є доказом його гостроти, а велика різноманітність — одним із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч240 24см","description":"Gyuto Tojiro DP Дамаський Flash з лезом 24 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі є свідченням його гостроти, а велика різноманітність — один із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск Флеш ФФ-Ч210 21 см","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash з лезом 21 см. Збережено не лише леза, а й ергономіку рукояті та підплічника. Ці бездоганно створені ножі повністю відрізняються від інших моделей без матеріалів у минулому, які ви ніколи не бачили. DP Для цієї серії щедро використано 63 шари (для очищення, нарізання та Деба) або 37 шарів (для інших ножів), а гострота подібна до «спалаху» в нічному небі. Привабливий візерунок на лезі свідчить про його гостроту, а велика різноманітність — один із чинників, що приваблює людей з усього світу. Особливості, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ДП Дамаск ВГ10 Ф-332 18 см","description":"18-сантиметрове лезо Ніж Tojiro Gyuto модель F-332. Цей ніж має ламіновану посилену ручку, що нагадує традиційний кухонний ніж. Справжні багатошарові кування, виготовлені за тими ж техніками, що й японські мечі. Він справді точний і надзвичайно гострий. Кожен ніж упакований окремо в коробку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро ГАЙ F-1352 18 см","description":"Ніж Tojiro Gai з лезом 180 мм, гюто. Нова серія Tojiro GAI підходить як для комерційного, так і для домашнього використання. Окрім практичності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Серцевина виготовлена з 37 шарів нержавної сталі з низьким і високим вмістом вуглецю та зроблена з найкращої японської ножової сталі VG-10. Ручка з характерною текстурованою, шорсткою поверхнею закріплена шестигранними болтами. Вона вирізняється своєю унікальністю. Назва серії \"GAI\" походить від ручки та японського слова \"броня\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-f-1092-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro кований чорний F-1092 24 см","description":"Gyuto 24 см від Tojiro Hammered Black F-1092. Лезо виготовлене вручну з вуглецевої сталі. Будьте обережні при використанні ножів із вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити в посудомийній машині, залишати у воді, чистити кислотними речовинами або використовувати для нарізання кислих фруктів, як-от лимони. Сушіть ніж вручну: робіть це одразу після миття, використовуючи чистий рушник. Наносьте мінеральну олію та втирайте. Нанесіть тонкий шар мінеральної олії на іржаві ділянки та дайте висохнути.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105952874835,"sku":"F-1092","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1092.jpg?v=1753179278"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1303-20cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro Home F-1303 20 см","description":"Лезо 20 см Ніж Tojiro Home Gyuto F-1303. Для задоволення потреб сучасного життя щодо якості та дизайну була розроблена нова серія Tojiro Home. Ніж має рукоятку з мікарти синьо-чорного кольору. Вона виготовлена вручну, відшліфована і ідеально лягає в руку. Щоб поєднати професійну гостроту та простоту догляду для домашніх користувачів, сердечник леза виготовлений з VG10, а з обох боків покритий антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Опукло заточені краї легко підточувати і вони мають гармонійне поєднання гостроти та довговічності.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107076358483,"sku":"F-1303","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1303.jpg?v=1752149498"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1313-20cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro OBORO F-1313 20 см","description":"Ніж OBORO F-1313 Tojiro Gyuto з лезом довжиною 200 мм. Окрім корисності, він має вишуканий і оригінальний дизайн. Чорно-білий візерунок натхненний традиційним японським живописом тушшю. Представлено п’ять найпопулярніших моделей. Для досягнення професійної гостроти та простоти догляду для домашніх користувачів, серцевина леза виготовлена з VG10, а з обох боків покрита антикорозійною нержавіючою сталлю з 13% хрому. Його опукло заточене лезо міцне, довговічне та легко піддається повторному заточуванню.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205604131155,"sku":"F-1313","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1313.jpg?v=1760695761"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-518-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro з порошкової швидкорізальної сталі F-518 18 см","description":"Цей ніж гюто, Tojiro F-518, виготовлений із нержавної сталі з 13% хрому з серцевиною з порошкової швидкорізальної сталі. Він має високу зносостійкість і довго зберігає гостроту леза. Посилена багатошарова ручка надзвичайно міцна, стійка до деформації та зносу з часом. Дуже гігієнічна металева обойма утримує простір між ручкою та лезом чистим від бруду та плям.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205728682323,"sku":"F-518","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-518.jpg?v=1760697836"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-521-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro з порошкової швидкорізальної сталі F-521 24 см","description":"Цей ніж гюто, Tojiro F-521, виготовлений із нержавної сталі з 13% хрому з серцевиною з порошкової швидкорізальної сталі. Він має високу зносостійкість і довго зберігає гостроту. Посилена багатошарова ручка надзвичайно міцна, стійка до деформації та зносу з часом. Дуже гігієнічна металева обойма утримує простір між ручкою та лезом чистим від бруду та плям.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205755978067,"sku":"F-521","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-521.jpg?v=1760697588"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1594-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Шіппу Чорний FD-1594 21 см","description":"Японський кухонний ніж Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 з лезом 21 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328507265363,"sku":"FD-1594","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-15942.jpg?v=1763390358"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1593-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Шіппу Чорний FD-1593 18см","description":"Японський кухонний ніж Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 з лезом 18 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328537346387,"sku":"FD-1593","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1593.jpg?v=1763392089"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1595-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Шіппу Чорний FD-1595 24см","description":"Японський кухонний ніж Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1595 з лезом 24 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328551567699,"sku":"FD-1595","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1595.jpg?v=1763390093"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1596-27cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Шіппу Чорний FD-1596 27см","description":"Японський кухонний ніж Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1596 з лезом 27 см. Серія Shippu Black від Tojiro має сердечник із сталі VG-10 та 63 шари дамаської сталі у конструкції леза. Щоб підкреслити вишуканий візерунок, леза анодовані в чорний колір. Рукоятка з каштанового дерева є одночасно елегантною та зручною.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328572211539,"sku":"FD-1596","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1596.jpg?v=1761225715"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1114-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro VG10 кований F-1114 18 см","description":"Лезо довжиною 18 см ножа кухарського Tojiro VG10 з молотковим візерунком. Лезо виготовлене з VG10 з м’якою нержавною сталлю у вигляді сен маї сендвіча. Кухарський ніж Tojiro VG10 з молотковим візерунком важить 215 грамів.\u003cbr\u003eІснує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 з молотковим візерунком. Що стосується нержавної сталі, японські майстри ножів надають перевагу VG10. Це логічно, адже більшість місцевих ковальських майстерень використовують саме її, оскільки вона була створена компанією Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329688912211,"sku":"F-1114","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1114.jpg?v=1763392806"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1115-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro VG10 кований F-1115 21 см","description":"Ніж Tojiro VG10 з молотковим візерунком Gyuoto — це кухарський ніж із лезом довжиною 21 см, виготовлений у Японії. Вага ножа становить 220 г. Tojiro спеціалізується на максимальному використанні властивостей нержавної сталі VG10. Висока гострота досягається завдяки відмінній обробці серцевинної сталі VG10, яка зберігає цілісність і довговічність ріжучої кромки. М’якша нержавна сталь із молотковим куроучі покриттям нанесена зверху на серцевинну сталь.\u003cbr\u003eІснує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 Hammered.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329717715283,"sku":"F-1115","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/115.jpg?v=1751966772"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1116-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro VG10 кований F-1116 24 см","description":"Ніж кухарський Tojiro VG10 з молотковою обробкою, довжина леза 24 см. Лезо виготовлене з VG10 з м’якою нержавіючою сталлю у вигляді сен-маї сендвіча. Цей добре зроблений і простий у догляді ніж доповнений простою ручкою з білого дерева у формі літери D. Вага ножа Tojiro VG10 з молотковою обробкою становить 275 грамів.\u003cbr\u003eІснує нова лінійка ножів Tojiro під назвою VG10 Hammered. Що стосується нержавіючої сталі, японські майстри ножів віддають перевагу VG10. Логічно, що більшість місцевих ковальських майстерень використовують саме її, адже вона була створена компанією Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329736753491,"sku":"F-1116","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1116.jpg?v=1751968209"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-563-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Зен FD-563 18 см","description":"18-сантиметровий ніж Tojiro Zen FD-563 гйоту з лезом. З сердечником із сталі VG10 та зовнішнім шаром із нержавної сталі з 13% хрому, він поєднує в собі професійну гостроту та легкість у догляді. Рукоятка виготовлена з магнолії, яка є водостійкою. Тришаровий кухонний ніж із кобальтового сплаву від Tojiro Zen важить 120 грамів.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333061230931,"sku":"FD-563","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/563.jpg?v=1751983008"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-564-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Тодзіро Зен FD-564 21 см","description":"Ніж кухарський Tojiro Zen FD-564 з трислойної сталі з кобальтовим сплавом має лезо довжиною 21 сантиметр. Основна сталь — VG10, зовнішній шар — нержавіюча сталь з 13% хрому, що забезпечує високу гостроту та легкість у догляді. Рукоятка виготовлена з магнолії, яка стійка до вологи. Вага 135 грамів.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333065359699,"sku":"FD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/564.jpg?v=1752124064"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1563-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro Zen Black FD-1563 18 см","description":"Ніж шеф-кухаря Tojiro Zen Black з лезом 18 см. З сердечником зі сталі VG10 та зовнішнім шаром із 13-хромової нержавної сталі, він поєднує в собі професійну гостроту та легкість у догляді. Леза оброблені за допомогою чорного оксиду — методу, що часто застосовується у медичному обладнанні. Завдяки цьому лезо має виняткову стійкість до корозії та привабливий вигляд. Ніж Tojiro Zen Black Chef FD-1563 вагою 120 г є важким. Виняткова міцність рукояті з каштанового дерева додатково підсилена термічною обробкою поверхні. Мийка ножа Tojiro Zen Black Chef FD-1563 у посудомийній машині заборонена. Заборонено різати кістки, м’ясо з кістками, кокоси, інші горіхи або інші тверді предмети через надзвичайно тверде, але тонке лезо.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333925126483,"sku":"FD-1563","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1563.jpg?v=1765879922"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1564-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro Zen Black FD-1564 21 см","description":"Ніж кухарський Tojiro Zen Black з лезом 21 см. З основою зі сталі VG10 та зовнішнім шаром із нержавної сталі з 13% хрому, він поєднує в собі професійну гостроту та легкість у догляді. Леза оброблені методом чорного оксиду, який часто застосовують у медичному обладнанні. Завдяки цьому лезо має виняткову стійкість до корозії та привабливий вигляд. Вага ножа Tojiro Zen Black Chef FD-1564 становить 135 г. Виняткова міцність рукояті з каштанового дерева додатково підсилена термічною обробкою поверхні. Мийка ножа Tojiro Zen Black Chef FD-1564 у посудомийній машині заборонена. Не рекомендується різати кістки, м’ясо з кістками, кокоси, інші горіхи чи тверді предмети через надзвичайно тверде, але тонке лезо.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333931811155,"sku":"FD-1564","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1564.jpg?v=1751978990"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1565-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Tojiro Zen Black FD-1565 24см","description":"Ніж шеф-кухаря Tojiro Zen Black з лезом довжиною 24 сантиметри. Серцевиною є сталь VG10, а зовнішній шар виготовлений із нержавної сталі з 13% хрому, що забезпечує як професійну гостроту, так і легкість у догляді. Леза оброблені методом чорного оксиду, який часто застосовують у медичному обладнанні. Завдяки цьому лезо має виняткову стійкість до корозії та привабливий вигляд. Ніж Tojiro Zen Black Chef FD-1565 важить 170 г. Виняткова міцність рукояті з каштанового дерева додатково підсилена термічною обробкою поверхні. Мийка ножа Tojiro Zen Black Chef FD-1565 у посудомийній машині заборонена. Не рекомендується різати кістки, м’ясо з кістками, кокоси, інші горіхи чи тверді предмети через надзвичайно тверде, але тонке лезо.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333939282259,"sku":"FD-1565","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1565.jpg?v=1751979440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Іттецу OEM IS-44 21 см","description":"Ніж OEM гюто довжиною 210 мм, виготовлений Іттецу Тадафусою. Традиційний західний кухарський ніж переосмислений у японській культурі як гюто. Лезо гюто відрізняється тим, що воно гостріше і тонше. Для виготовлення леза використовується сталь Hitachi SLD. SLD — це холоднообробна штампувальна сталь з низьким напруженням загартування, відмінною здатністю до загартування та високою стійкістю до стирання для загального використання. Рукоятка: айва або глід. Ножі Іттецу виготовляються вручну в Ечізені, Японія. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Іттецу Шірогамі IW-1187 18 см","description":"Японський кухарський ніж з лезом довжиною 18 см, гйоту Іттесу. Лезо виготовлене зі сталі Shirogami Iron Clad. Водонепроникна моно восьмигранна ручка з горіхового дерева. Ножі Іттесу виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Ніколи не намагайтеся різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Професійний кухар або шеф-кухар потребує гйоту — японського аналога звичайного західного кухарського ножа.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Іттецу Шірогамі IW-1188 21 см","description":"Японський кухарський ніж з лезом довжиною 21 см, гюто Іттецу. Лезо виготовлене зі сталі Shirogami Iron Clad. Водонепроникна моно восьмигранна ручка з горіхового дерева. Ножі Іттецу виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Ніколи не намагайтеся різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Професійний кухар або шеф-кухар потребує гюто — японського аналога звичайного західного кухарського ножа.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Іттецу Шірогамі IW-1189 24см","description":"Японський кухарський ніж з лезом довжиною 24 см, гйоту Іттецу. Лезо виготовлене зі сталі Shirogami Iron Clad. Водонепроникна монооктагональна ручка з горіхового дерева. Ножі Іттецу виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Ніколи не намагайтеся різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Професійний кухар або шеф-кухар потребує гйоту — японського аналога звичайного західного кухарського ножа.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Іттецу Чорне пакка-дерево IWY-9006 24 см","description":"Ніж шеф-кухаря Ittetsu з лезом довжиною 24 сантиметри. Лезо виготовлене з нержавної сталі Sandvik 12C27. Рукоятка з чорного дерева пакка. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Ніколи не намагайтеся різати, бити або рубати заморожену їжу чи кістки. Лезо може тріснути або відколотися. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Теруясу Фудзівара TF2308 21 см","description":"Японський кухарський ніж, гйоту, довжина леза 210 мм. виготовлений вручну паном Теруясу Фудзіварою. Традиційний західний кухарський ніж переосмислений у японській культурі як гйоту. Лезо гйоту відрізняється тим, що воно гостріше і тонше. Лезо має покриття з нержавної сталі і виготовлене зі сталі Shirogami 1. Рукоятка з дерева пакка. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Шигекі Танака VG10 Дамаська сталь ST-1410 24 см","description":"Пан Шігекі Танака виготовив кухонний ніж під назвою Гюто в Японії. Довжина леза становить 24 см. Для виготовлення леза використовується високоякісна японська сталь для ножів VG-10. Рукоятка Гюто Шігекі Танака з горіхового дерева має восьмикутну форму. Допускається лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Шигекі Танака VG10 Дамаська сталь ST-1411 27 см","description":"Ніж шеф-кухаря, виготовлений вручну паном Шігекі Танака в Японії. Довжина леза становить 27 см. Лезо виготовлене з якісної сталі VG-10, що пройшла оцінку. Рукоятка Gyuto Шігекі Танака виконана з волоського горіха, має восьмикутну форму. Дозволено лише ручне миття.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Куніо Масутані VG-1 дамаська сталь горіх M-2762 18 см","description":"Ніж кухарський від Kunio Masutani, довжина леза 18 см. Надзвичайно гострі, іржостійкі леза мають сердечник VG-1, який міцний і має твердість 60HRC. Виготовлені з дамаської сталі та загострені з обох боків. Рукоятка з горіхового дерева, сформована у вигляді восьмикутника, має прикріплену затискач з пакка-дерева. Використання в посудомийній машині заборонено.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-gyuto-shirogami-2-yh-bs2g240-24cm","title":"Ніж Блейд Йошікане Хамоно Гюто Широгамі 2 YH-BS2G240 24см","description":"Ручно кована лезо для ножа гюто у майстерні Йошікане Хамоно, Японія. Виготовлене з вуглецевої сталі Shirogami 2 (Біла 2) з покриттям із нержавної сталі. Висота леза приблизно 49 мм. Миття в посудомийній машині заборонено. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. Різати будь-які тверді продукти заборонено. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Кухонний ніж Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 см","description":"Загальна довжина кухонного ножа Spyderco Itamae Gyuto становить 15,43\" (392 мм). Довжина леза: 10,14\" (258 мм). Вага 214 г або 7,5 унцій. Вироблено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Подібно до західного ножа для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднаної з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах. \u003cbr\u003e Традиційні рукоятки у стилі «ва» (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднуються з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-gyuto-sck19gp-25-6cm","title":"Кухонний ніж Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 см","description":"Загальна довжина кухонного ножа Wakiita Gyuto становить 15,38\" (391 мм). Довжина леза: 10,08\" (256 мм). Вага 6,9 унцій (196 г). Виготовлено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e«Поруч із дошкою для різання» — буквальний переклад терміна «wakiita», який позначає старших учнів, достатньо вправних, щоб допомагати старшим кухарям.\u003cbr\u003eЛеза ножів серії Wakiita виготовлені з CTS-BD1N, високовуглецевої нержавної сталі збагаченої азотом, що забезпечує відмінне поєднання твердості, збереження гостроти та стійкості до корозії. Для оптимальної різальної здатності вони заточені надзвичайно тонко і рівно, як і всі інші ножі в колекції Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438639497555,"sku":"SCK19GP","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gp.jpg?v=1702544185"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-funayuki-k16gp-16cm","title":"Кухонний ніж Spyderco Wakiita Funayuki K16GP 16 см","description":"Загальна довжина кухонного ножа Wakiita Funayuki становить 27,7 см. Довжина леза — 16 см. Виготовлено в Японії.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e«Поруч із дошкою для різання» — буквальний переклад терміна «wakiita», який позначає старших учнів, достатньо вправних, щоб допомагати головним кухарям.\u003cbr\u003eЛеза ножів серії Wakiita виготовлені з CTS-BD1N — високовуглецевої, збагаченої азотом нержавної сталі, що забезпечує відмінне поєднання твердості, збереження гостроти та стійкості до корозії. Для оптимальної якості різання вони заточені надзвичайно тонко і рівно, як і всі інші ножі в колекції Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438644838739,"sku":"K16GP","price":233.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16gp.jpg?v=1702544412"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-gyuto-sck19pbk-25-7cm","title":"Кухонний ніж Spyderco Minarai Gyuto SCK19PBK 25,7 см","description":"420-річна японська традиція ковальства ножів офіційно належить світовому відомому майстру ножів Мюррею Картеру, чиї кухонні ножі, зокрема Spyderco Minarai Gyuto K19PBK, вірно передають бажані ручні розробки Картера у доступних за ціною фабричних кухонних ножах. Ножі серії Minarai є найновішими членами цієї шанованої родини ножів. Японський термін minarai, що буквально означає «дивитися і вчитися», ідеально відображає суть того, чим займається учень. Відповідно до цієї філософії, серія Minarai, яка має ручки з литого під тиском поліпропілену та міцні леза з нержавної сталі CTS® BD1N, представляє п’ять ретельно відшліфованих розробок Картера у вигідному за вартістю виконанні — вражаюче поєднання сучасних передових матеріалів із перевіреними традиційними зразками.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eЗагальна довжина Minarai Gyuto становить 391 мм. Довжина леза: 257 мм. Вироблено в Японії.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438821261651,"sku":"SCK19PBK","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19pbk.jpg?v=1702547169"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-funayuki-sck16pbk-16-3cm","title":"Ніж кухарський Spyderco Minarai Funayuki SCK16PBK 16,3 см","description":"420-річна японська традиція ковальства клинків офіційно належить світовому відомому майстру ножів Мюррею Картеру, чиї кухонні ножі, зокрема Spyderco Minarai Funayuki K16PBK, вірно передають бажані ручні розробки Картера у доступних за ціною фабричних кухонних ножах. Ножі серії Minarai є найновішими членами цієї шанованої родини ножів. Японський термін minarai, що буквально означає «дивитися і вчитися», ідеально відображає суть того, чим займається учень. Відповідно до цієї філософії, серія Minarai, яка має ручки з литого поліпропілену та міцні леза з нержавної сталі CTS® BD1N, представляє п’ять ретельно відшліфованих розробок Картера у вигідній конфігурації — вражаюче поєднання сучасних передових матеріалів із перевіреними традиційними зразками.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eЗагальна довжина Minarai Funayuki — 280 мм. Довжина леза: 163 мм. Вироблено в Японії.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438826996051,"sku":"SCK16PBK","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16pbk1.jpg?v=1702547271"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Гіхей Хамоно Аогамі 2 GH-404 21 см","description":"Gyuto від Gihei Hamono — це японський кухонний ніж. Для виготовлення леза довжиною 21 см використовується сталь Aogami 2. Оскільки сталь загорнута в синій папір, Aogami #2 від Hitachi також відомий як Синій Папір №2. Він має виняткову здатність тримати гостроту та дуже міцну ріжучу кромку. Рукоятка цього ножа gyuto від Gihei Hamono виготовлена з випеченої магнолії. Ніколи не мийте японський ніж у посудомийній машині. Через вузьке лезо цей ніж не слід використовувати для дуже твердих предметів, зокрема заморожених продуктів або кісток.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11212-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Дайске Нісіда Шірогамі DN-11212 18 см","description":"Ручна робота кухонного ножа гюто Daisuke Nishida DN-11212, японський кухонний ніж. Довжина леза становить 180 мм. Лезо цього кухонного ножа виготовлене з вуглецевої сталі Шірогамі. Рукоятка з вишневого дерева, оздоблена пластиковим покриттям, завершує вигляд. Рукоятка у формі літери D на каркасі зручно лягає в руку і є досить легкою. Вага ножа — 165 грамів. Використання в посудомийній машині заборонено. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. Різати кістки та м’ясо з кістками, кокоси та інші горіхи, а також інші тверді предмети за допомогою японських кухонних ножів заборонено. Оскільки ножі Daisuke Nishida виготовляються вручну, вони можуть дещо відрізнятися від наведених на зображеннях і в розмірах. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Дайске Нісіда Шірогамі DN-11213 21 см","description":"Дайске Нісіда створює ручний кухонний ніж гюто DN-11213, японський кухарський ніж. Довжина леза: 210 мм. Лезо цього кухарського ножа виготовлене з вуглецевої сталі Шірогамі. Рукоятка з вишневого дерева, оздоблена пластиковим покриттям, завершує вигляд. Рукоятка у формі літери D на каркасі зручно лягає в руку і є досить легкою. Вага ножа становить 203 грами. Використання в посудомийній машині заборонено для цього ножа. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. Різати кістки та м’ясо з кістками, кокоси та інші горіхи, а також інші тверді предмети за допомогою японських кухарських ножів заборонено. Оскільки вони виготовлені вручну, ножі Дайске Нісіда можуть дещо відрізнятися від зображень та вказаних розмірів. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439298232659,"sku":"DN-11213","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11213.jpg?v=1702557178"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11212bga-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Дайске Нісіда Шірогамі Бокоте DN-11212BGA 18 см","description":"Ручна робота Дайсуке Нісіда, це японський кухонний ніж Гюто DN-11212BGA. Довжина леза становить 180 мм. Лезо цього кухонного ножа виготовлене з вуглецевої сталі Шірогамі з залізним покриттям. Рукоятка ножа Гюто Дайсуке Нісіда зроблена з дерева бокоте. Використання в посудомийній машині заборонено для цього ножа. Японські кухонні ножі мають тонкі леза, які надзвичайно міцні. Різати кістки та м’ясо з кістками, кокоси та інші горіхи, а також інші тверді предмети за допомогою японських кухонних ножів заборонено. Оскільки вони виготовлені вручну, ножі Дайсуке Нісіда можуть дещо відрізнятися від зображень та вказаних розмірів. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Дайске Нісіда Шірогамі Бокоте DN-11211 16,5 см","description":"Один із найвишуканіших зразків японських ножів — Gyuto DN-11211, виготовлений Дайсуке Нісіда. Це універсальний ніж, яким однаково зручно різати овочі та обробляти філе середньорозмірної риби. Лезо довжиною 165 мм створене з вуглецевої сталі Shirogami №1 методом ковальського зварювання та покрите чорним шаром. Рукоятка Gyuto від Дайсуке Нісіда восьмигранна, виготовлена з волоського горіха і має кільце з клена. Підп’ятник зроблений із макassarського ебенового дерева. Цей ніж не можна мити в посудомийній машині. Леза японських кухонних ножів надзвичайно тонкі та міцні. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439328772435,"sku":"DN-11211","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11211.jpg?v=1702557879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/chef.jpg?v=1701680530","url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d0%bd%d0%be%d0%b6%d1%96-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%b0%d1%80%d1%81%d1%8c%d0%ba%d1%96.oembed?page=6","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}