{"title":"Рюсен Хамоно","description":"У 1953 році компанія Ryusen Hamono була заснована у Фудзіку, Японія, в регіоні «Ечізен», для виробництва кухонних ножів. Ечізен виготовляє металеві вироби близько 700 років. У прагненні дослідити нові можливості для лез Ryusen Hamono за останні роки створила унікальні методи обробки для термічної обробки, полірування лез, пресування та зварювання. Сьогодні «Ryusen» вважається одним із провідних виробників Японії, що створює вишукано спроєктовані ножі.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-308-27cm","title":"Японський кухонний ніж Янагіба Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27 см","description":"Ryusen Hamono виготовив обмежену серію ножів Yanagiba Houenryu на честь відкриття їхньої вражаючої нової майстерні та магазину в Ечізені, префектура Фукусіма. Уся лезо виготовлене з нержавної сталі дамаської VG-10 та VG-2. Порівняно з більшістю ножів yanagi, цей має тонкіший зворотний бік, що надає йому гострішого краю на дотик і полегшує ковзання по рибі. Рукоятка, виготовлена з цільного шматка горіхового дерева, має емблему Ryusen з одного боку та мозаїчний цвях з іншого. Ніж упакований у гарну коробку.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465283158355,"sku":"HE-308","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-308.jpg?v=1703110195"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-302-30cm","title":"Японський кухонний ніж Янагіба Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30 см","description":"Ryusen Hamono виготовив обмежену серію ножів Yanagiba Houenryu на честь відкриття їхньої вражаючої нової майстерні та крамниці в Ечізені, префектура Фукусіма. Уся лезо виготовлене з нержавної сталі VG-10 та дамаської сталі VG-2. Порівняно з більшістю ножів yanagi, цей має тонкіший зворотний бік, що надає йому гострішого краю на дотик і полегшує ковзання по рибі. Рукоятка, виготовлена з цільного шматка клена, має емблему Ryusen з одного боку та мозаїчний цвях з іншого. Ніж подається у гарній упаковці.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465289875795,"sku":"HE-302","price":3300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-302.jpg?v=1703110440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-202-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Houenryu Чорно-червоний HE-202 21 см","description":"Відмінний гюто Houenryu, колекція Ryusen Hamono. Довжина леза 21 см. Цей неймовірний японський кухарський ніж має безсердечне лезо, складене з 70 шарів сталі VG10 та VG2. Рукоятка виготовлена з смоли та японської білої берези. Твердість за Роквеллом приблизно 62 HRC. Чорна подарункова коробка з ножем Ryusen Hamono Houenryu Gyuto всередині. Тільки ручне миття. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465322185043,"sku":"HE-202","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-202.jpg?v=1703112835"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-201-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Houenryu Чорно-червоний HE-201 24 см","description":"Особливий кухарський ніж Ryusen Hamono, колекція Houenryu. Довжина леза 24 см. 70 шарів сталі VG10 та VG2 утворюють безсердечне лезо. Рукоятка виготовлена з смоли та японської білої берези. Твердість ножа за шкалою Роквелла приблизно 62 HRC. Чорна подарункова коробка з ножем Ryusen Hamono Houenryu Gyuto всередині. Мити лише вручну. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465327952211,"sku":"HE-201","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-201.jpg?v=1703113388"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-blazen-wa-bz-405-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Blazen Wa BZ-405 18 см","description":"Ryusen Hamono Blazen Wa — кухонний ніж із вишукано оновленою японською восьмикутною ручкою та лезом довжиною 18 сантиметрів. Серія Blazen складається з двох шарів нержавної сталі, що оточують сердечник із сталі SG-2. Вищий рівень оздоблення Nashiji є результатом вражаючих ліній дамаської сталі на лезі. Окрім привабливого вигляду, вузьке лезо забезпечує мінімальний опір під час різання. Різання дуже зручне завдяки ручці, вазі, балансу та надзвичайно тонкому й гострому ріжучому краю.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465337782611,"sku":"BZ-405","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BZ-405.jpg?v=1703113667"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-309-27cm","title":"Японський кухонний ніж Сюджікі Рюсен Хамоно Бонтен Унрю BU-309 27см","description":"Ніж Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki довжиною 27 см. Sujihiki — це двосічний ніж для нарізання, який легко ріже м’ясо та овочі завдяки довгому вузькому лезу. Одна з фірмових ліній Ryusen — Bonten Unryu. Завдяки неперевершеній естетиці та, що важливіше, тому, що кожне лезо VG10 кують вручну, ця лінія вважається однією з найкращих VG10, виготовлених будь-яким японським виробником. Лезо серії Unryu wa виготовлене так само, як і західна рукоятка серії Unryu. Його 63 шари нержавної дамаської сталі оточують сердечник із VG-10. Хоча лезо не таке тонке, як лазерне, воно має середню або легку вагу. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465339584851,"sku":"BU-309","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-309.jpg?v=1703113875"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-308-16-5cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16,5 см","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa — це ніж накірі з лезом довжиною 16,5 сантиметра. Накірі, традиційний ніж японського стилю з симетричним прямим лезом, здебільшого використовується для нарізання кубиками, скибочками та різання овочів. Однією з характерних ліній Ryusen є Bonten Unryu. Завдяки неперевершеній естетиці та, що важливіше, тому, що кожне лезо VG10 кують вручну, ця лінія вважається однією з найкращих серед VG10, виготовлених будь-яким японським виробником. Лезо серії Unryu wa виготовлене так само, як і західна ручка серії Unryu. Його 63 шари нержавної дамаської сталі оточують сердечник із VG-10. Хоча лезо не таке тонке, як лазерне, воно має середню або легку вагу. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465341649235,"sku":"BU-308","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-308.jpg?v=1703114035"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-305-18cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18 см","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa — японський кухонний ніж із лезом довжиною 18 сантиметрів. Одна з характерних ліній Ryusen — Bonten Unryu. Завдяки неперевершеній естетиці та, що важливіше, тому, що кожне лезо VG10 кують вручну, його вважають однією з найкращих ліній VG10, виготовлених будь-яким японським виробником. Лезо серії Unryu wa виготовлене так само, як і лезо серії Unryu із західною рукояткою. Його 63 шари нержавної дамаської сталі оточують сердечник із VG-10. Хоча лезо не таке тонке, як лазерне, воно має середню або легку вагу. Традиційна японська восьмикутна форма рукоятки робить ніж зручним у керуванні та дозволяє точно виконувати свою основну функцію — різати. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465342959955,"sku":"BU-305","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-305.jpg?v=1703114190"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv101-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Prever PV101 24см","description":"Покращений кухарський ніж Ryusen Hamono Prever з лезом довжиною 24 сантиметри. Серце з VG-10 розташоване між 62 шарами нержавної сталі в серії Prever. Ніж легкий і має тонке лезо. Рукоятки з горіхового дерева прикрашають цей кухарський ніж Ryusen Hamono Prever. Під час різання вага, баланс і надзвичайно тонкий і гострий ріжучий край забезпечують велику зручність.\u003cbr\u003eДля тривалого збереження гостроти цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Подарункова коробка для кухарського ножа Ryusen Hamono Prever чорного кольору.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465344663891,"sku":"PV-101","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-101.jpg?v=1703114320"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu304-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Рюсен Хамоно Бонтен Унрю BU304 21 см","description":"Одна з визначних серій Ryusen — це Bonten Unryu. Завдяки неперевершеній естетиці та, що важливіше, тому, що кожен клинок VG10 виготовлений вручну, її вважають однією з найкращих лінійок VG10, створених будь-яким японським виробником. Цей кухонний ніж Ryusen Hamono Bonten Unryu Gyuto має рукоятку, що нагадує Японію.\u003cbr\u003eДля довговічності ріжучої кромки цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Ніж Ryusen Hamono Gyuto постачається в чорній подарунковій коробці.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465345778003,"sku":"BU-304","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-304.jpg?v=1703114424"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu307-17-5cm","title":"Японський кухонний ніж Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17,5 см","description":"Одна з визначних серій Ryusen — це Bonten Unryu. Завдяки неперевершеній естетиці та, що важливіше, тому, що кожен клинок VG10 кований вручну, вона вважається однією з найкращих лінійок VG10, вироблених будь-яким японським виробником. Цей ніж Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu має рукоятку, що нагадує японську пензлик.\u003cbr\u003eДля довговічного леза цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Подарункова коробка з чорним ножем Ryusen Hamono Santoku.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465347285331,"sku":"BU-307","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-307.jpg?v=1703114511"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-104-17-5cm","title":"Накірі японський кухонний ніж Ryusen Hamono Prever PV-104 17,5 см","description":"Високоякісний японський кухонний ніж накрі Ryusen Hamono Prever. Серія Prever має сердечник з VG-10, укладений між 62 шарами нержавної сталі. Ніж легкий і має тонке лезо. Рукоятка цього ножа Ryusen Hamono Prever Nakiri виготовлена з горіхового дерева. Під час різання вага, баланс і надзвичайно тонкий та гострий ріжучий край забезпечують велику зручність.\u003cbr\u003eДля тривалого збереження гостроти цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Ніж Ryusen Hamono Prever Nakiri постачається в чорній коробці.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465349710163,"sku":"PV-104","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-104.jpg?v=1703114648"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-103-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоуку Ryusen Hamono Prever PV-103 17 см","description":"Високоякісний ніж Santoku Prever Hamono Ryusen. Серце з VG-10 розташоване між 62 шарами нержавної сталі в серії Prever. Ніж легкий і має тонке лезо. Рукоятка цього ножа Ryusen Hamono Prever Santoku виготовлена з горіхового дерева. Під час різання вага, баланс і надзвичайно тонкий та гострий ріжучий край забезпечують велику зручність.\u003cbr\u003eДля тривалого збереження гостроти цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Подарункова коробка для Ryusen Hamono Prever Santoku чорного кольору.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465351577939,"sku":"PV-103","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-103.jpg?v=1703114779"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv102-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Prever PV102 21 см","description":"Преміальний кухарський ніж Ryusen Hamono Prever. Серія Prever має сердечник VG-10, укладений між 62 шарами нержавної сталі. Ніж легкий і має тонке лезо. Рукоятки з горіхового дерева прикрашають цей кухарський ніж Ryusen Hamono Prever. Під час різання вага, баланс і надзвичайно тонкий та гострий ріжучий край забезпечують велику зручність.\u003cbr\u003eДля тривалого збереження гостроти цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC. Подарункова коробка чорного кольору для кухарського ножа Ryusen Hamono Prever.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465353216339,"sku":"PV-102","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-102.jpg?v=1703114892"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-502-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Рюсен Хамоно Танганрю ТГ-502 21 см","description":"Серія Tanganryu, яка є найвищою лінійкою Ryusen Hamono та вирізняється кованими візерунками, ідеально підходить як для домашніх кухарів, так і для професійних шеф-кухарів. Вона була удостоєна премії Good Design Award 2016 року. Візерунки дамаської сталі з матовою обробкою контрастують із дзеркально відполірованими мотивами \"Tsuchime\". Лише поглянувши, ви відчуєте вишукане поєднання повністю кованого та багатошарового леза, що підвищить ваше задоволення від приготування їжі. Серцевина леза складається з 32 шарів нержавної сталі та кобальтової сталі VG-10. Завдяки цьому ріжучий край леза надзвичайно гострий і дуже міцний, стійкий до іржі.\u003cbr\u003eДля довговічності ріжучої кромки цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465354625363,"sku":"TG-502","price":339.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TG-502.jpg?v=1703114993"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-he-201-24cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Ryusen Hamono Houenryu Чорний HE-201 24см","description":"Особливий кухарський ніж Ryusen Hamono, колекція Houenryu. Довжина леза 24 см. 70 шарів сталі VG10 та VG2 утворюють безсердечне лезо. Рукоятка виготовлена з смоли та японської білої берези. Твердість ножа за шкалою Роквелла приблизно 62 HRC. Чорна подарункова коробка з ножем Ryusen Hamono Houenryu Gyuto всередині. Мити лише вручну. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50600111669587,"sku":"HE-201bl","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/201bl.jpg?v=1742285974"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-501-24cm","title":"Японський кухонний ніж Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24 см","description":"\u003cp\u003eНіж шеф-кухаря Ryusen Hamono Tanganryu має лезо довжиною 24 см. Серія Tanganryu, яка є топовою лінійкою Ryusen Hamono та відзначається кованим дизайном, ідеально підходить як для домашніх кухарів, так і для професійних шефів. Вона отримала нагороду Good Design Award у 2016 році. Візерунки дамаску з матовою обробкою контрастують із дзеркально відполірованими мотивами \"Tsuchime\". Лише поглянувши, ви відчуєте вишукане поєднання повністю кованого та багатошарового леза, що підвищить ваше задоволення від приготування їжі. Серцевина леза складається з 32 шарів нержавної сталі та сталі Cobalt VG-10. Завдяки цьому ріжучий край леза надзвичайно гострий і дуже міцний, стійкий до іржі.\u003cbr\u003eДля довговічності ріжучої кромки цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53293462651219,"sku":"TG-501","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/501.jpg?v=1773921872"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d1%80%d1%8e%d1%81%d0%b5%d0%bd-%d1%85%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bd%d0%be.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}