{"title":"Теруясу Фудзівара","description":"Сільськогосподарські інструменти були першими речами, які Теруясу Фудзівара викував у своїй кар’єрі майстра-коваля понад 130 років тому. Його другий син, Фудзівара, став учнем відомого токійського майстра мечів Масахіде Суйшинші, коли досяг повноліття. Після кількох років навчання він повернувся до майстерні батька, щоб розпочати успішну кар’єру як досвідчений майстер мечів. Це була сімейна традиція до Другої світової війни, коли було введено обмеження на виготовлення мечів. До кінця 1960-х років сім’я Фудзівара почала виготовляти кухонні ножі. Їхньою метою було створити ножі, які б приносили гордість родині майстрів мечів. Для досягнення цієї мети вони присвятили наступні десять років створенню сталі та методів, необхідних для кування та зварювання високовуглецевої сталі з нержавіючою сталлю, а потім відповідного загартування леза. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоуку Теруясу Фудзівара TF2317 17см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж сантоку, довжина леза 170 мм. Виготовлений вручну паном Теруясу Фудзівара. Лезо зроблене зі сталі Шірогамі 1 з покриттям із нержавної сталі. Рукоятка виготовлена з паккавуду. Мийте вручну у теплій воді, потім обережно витріть насухо. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Теруясу Фудзівара TF2308 21 см","description":"Японський кухарський ніж, гйоту, довжина леза 210 мм. виготовлений вручну паном Теруясу Фудзіварою. Традиційний західний кухарський ніж переосмислений у японській культурі як гйоту. Лезо гйоту відрізняється тим, що воно гостріше і тонше. Лезо має покриття з нержавної сталі і виготовлене зі сталі Shirogami 1. Рукоятка з дерева пакка. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-petty-tf-2104-15cm","title":"Японський кухонний ніж Теруясу Фудзівара Петті TF-2104 15 см","description":"Японський маленький кухонний ніж Теруясу Фудзівара ідеально підходить для дрібних і точних кулінарних робіт. Лезо довжиною 150 мм виготовлене зі сталі Shirogami #1 (Біла сталь) — високовуглецева сталь, відома своєю винятковою якістю. Серцевину оточує нержавіюча сталь з чорним покриттям. Ручка традиційного японського типу ва, виготовлена з натурального дерева магнолії, доповнена підпорою з буйволового рогу. Це поєднання матеріалів підкреслює традиційний дизайн японських кухонних ножів, забезпечуючи легкість і відмінний баланс. Важливо пам’ятати, що японські ножі не призначені для роботи з замороженими або іншими дуже твердими продуктами через тонке, тверде лезо. Ніж не можна мити в посудомийній машині.","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801235779923,"sku":"TF2104","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF-2104l.jpg?v=1768566340"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/%d1%82%d0%b5%d1%80%d1%83%d1%8f%d1%81%d1%83-%d1%84%d1%83%d0%b4%d0%b7%d1%96%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b0.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}