{"title":"Teruyasu Fujiwara","description":"Farm tools were the first things Teruyasu Fujiwara forged in his career as a master blacksmith more than 130 years ago. His second son, Fujiwara, was apprenticed to the renowned Tokyo swordsmith Masahide Suishinshi when he reached adulthood. He returned to his father's shop after a few years of training to start his prosperous career as a skilled swordsmith. This was a family custom up to World War II, when restrictions were placed on the manufacture of swords. Kitchen knives were being made by the Fujiwara family by the end of the 1960s. Their goal was to create knives that would bring pride to the family of a swordsmith. In order to achieve this, they devoted the following ten years to creating the steel and methods required to forge-weld high carbon steel with stainless steel and then appropriately temper the blade. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Японський кухонний ніж Сантоуку Теруясу Фудзівара TF2317 17см","description":"\u003cp\u003eЯпонський ніж сантоку, довжина леза 170 мм. Виготовлений вручну паном Теруясу Фудзівара. Лезо зроблене зі сталі Шірогамі 1 з покриттям із нержавної сталі. Рукоятка виготовлена з паккавуду. Мийте вручну у теплій воді, потім обережно витріть насухо. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Японський кухонний ніж Гюто Теруясу Фудзівара TF2308 21 см","description":"Японський кухарський ніж, гйоту, довжина леза 210 мм. виготовлений вручну паном Теруясу Фудзіварою. Традиційний західний кухарський ніж переосмислений у японській культурі як гйоту. Лезо гйоту відрізняється тим, що воно гостріше і тонше. Лезо має покриття з нержавної сталі і виготовлене зі сталі Shirogami 1. Рукоятка з дерева пакка. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-petty-tf-2104-15cm","title":"Японський кухонний ніж Теруясу Фудзівара Петті TF-2104 15 см","description":"Японський маленький кухонний ніж Теруясу Фудзівара ідеально підходить для дрібних і точних кулінарних робіт. Лезо довжиною 150 мм виготовлене зі сталі Shirogami #1 (Біла сталь) — високовуглецева сталь, відома своєю винятковою якістю. Серцевину оточує нержавіюча сталь з чорним покриттям. Ручка традиційного японського типу ва, виготовлена з натурального дерева магнолії, доповнена підпорою з буйволового рогу. Це поєднання матеріалів підкреслює традиційний дизайн японських кухонних ножів, забезпечуючи легкість і відмінний баланс. Важливо пам’ятати, що японські ножі не призначені для роботи з замороженими або іншими дуже твердими продуктами через тонке, тверде лезо. Ніж не можна мити в посудомийній машині.","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801235779923,"sku":"TF2104","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF-2104l.jpg?v=1768566340"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/uk\/collections\/teruyasu-fujiwara.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}