Японський кухонний ніж Deba Sakai Takayuki Ajikiri Inox 04378 12 см

Японський ніж Inox з лезом довжиною 12 см, Sakai Takayuki Ajikiri. Інша назва Aji-deba або Aji-kiri походить від того, що Ajikiri або Ko-Deba часто використовують у прибережних районах Японії для філе та розрізання навпіл дрібної морської риби, особливо Aji (японський макрелевий оселедець). Водночас він так само добре підходить для дрібних прісноводних видів, як-от форель. Для домашніх кухарів, які віддають перевагу самостійно філе та очищати дрібну рибу, а не купувати вже оброблену, Ko-deba є корисним ножем. Лезо виготовлене зі сталі з молібденом 8A та хромом. Ножі Sakai Takayuki Inox зроблені з унікального сплаву, який зберігає їх гостроту та запобігає іржавінню.