Японський кухонний ніж Santoku Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 см
€ 159,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 165 мм
-
Лезо виготовлене з SLD
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Сантоку — японський кухонний ніж, виготовлений компанією Gihei Hamono. Цей кухарський ніж у Японії відомий як сантоку. Лезо виготовлене зі сталі SLD. Спочатку компанія Hitachi створила нержавіючу сталь SLD для розрізання інших сталей. За довговічністю ріжучої кромки вона не поступається вуглецевій сталі, але значно простіша у догляді. Основа цієї сталі — SKD11, твердість якої становить 61–63 HRC. Рукоятка цього сантоку Gihei Hamono виконана з магнолії. Ніколи не мийте японський ніж у посудомийній машині. Через вузьке лезо цей ніж не слід використовувати для надто твердих предметів, зокрема замороженої їжі або кісток.
| Бренд | Gihei Hamono |
| Довжина леза (мм) | 165 |
| Загальна довжина (мм) | 295 |
| Матеріал леза | SLD |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
