Японський кухонний ніж Сюджікі Іттецу Шірогамі Залізний корпус IW-11812Z 24см
€ 145,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 240 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami Iron Clad
-
Рукоятка виготовлена з Keyaki
- Виготовлено в Japan
Ніж Ittetsu Sujihiki IW-11812Z — це японський ніж для нарізання з подвійним лезом довжиною 240 мм. Лезо виготовлене з трьох шарів матеріалу — заліза, обкладеного шару та сталі Shirogami. У центрі знаходиться шар вуглецевої сталі, захищений зовні шаром заліза, що є процесом, відомим як ковальське зварювання або Санмай. Як вуглецева сталь, так і залізо схильні до іржі, тому їх потрібно завжди тримати сухими та чистими, щоб уникнути зміни кольору та окислення. Уникайте контакту з будь-чим, крім фруктів, овочів і білків, зокрема кісток, заморожених продуктів, горіхів і твердих цукерок. Для рукояті використовується водонепроникне монооктагональне дерево кейякі (зелькова). Ножі Ittetsu виготовляються вручну в Ечізені, Японія. Мийте вручну у теплій воді, потім насухо витирайте.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 240 |
| Загальна довжина (мм) | 370 |
| Матеріал леза | Shirogami Iron Clad |
| Товщина леза | 4mm |
| Твердість | 60-62HRC |
| Матеріал ручки | Keyaki |
| Країна | Japan |
