Японський кухонний ніж Yanagiba Хідео Кітаока 11 шарів білого паперу CN-4207 21 см
€ 240,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
3 in stock, ready to ship
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 210 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 1
-
Рукоятка виготовлена з Rosewood
- Виготовлено в Japan
Пан Хідео Кітаока створив ручний ніж янагиба з лезом довжиною 21 см, що складається з 11 шарів відмінної вуглецевої сталі Шірогамі. Рукоятка виготовлена з натурального рожевого дерева. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку виготовлялися для сашимі та суші, називаються ножами янагиба. Відмінні однолезові кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаоки в Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої ножі з вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його насухо вручну. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.
| Бренд | Hideo Kitaoka |
| Довжина леза (мм) | 210 |
| Загальна довжина (мм) | 330 |
| Матеріал леза | Shirogami 1 |
| Товщина леза | 4mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Rosewood |
| Країна | Japan |
