Японський кухонний ніж Іттецу OEM Гарасукі Аогамі 2 ISN-09 18см
€ 195,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
2 in stock
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 180 мм
-
Лезо виготовлене з Aogami 2
-
Рукоятка виготовлена з Antibacterial bubinga
- Виготовлено в Japan
Ніж OEM Ittetsu Garasuki Tadafusa з лезом 18 см. Більший ніж Honesuki, який називають гарасукі, також використовується для птиці, але для більших птахів. Хоча довше лезо полегшує нарізання, к-форма кінчика забезпечує більшу точність. Лезо виготовлене зі сталі Aogami 2. До сталі додано вольфрам і хром для кращого збереження гостроти та уповільнення іржавіння, що робить її дуже схожою на білу паперову сталь. Для ще більшої простоти догляду сталь покрита нержавіючою сталлю після загартування до 62–63 за шкалою Роквелла. Деревина бабінга має антимікробні властивості. Ножі Ittetsu виготовлені вручну в Ечізені, Японія. Мийте вручну теплою водою, потім промокніть насухо.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 180 |
| Загальна довжина (мм) | 320 |
| Матеріал леза | Aogami 2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 62-63HRC |
| Матеріал ручки | Antibacterial bubinga |
| Країна | Japan |
