Японський кухонний ніж Spyderco Вакііта Бунка Бочо K18GP 19,7 см

Загальна довжина ножа Wakiita Bunka Bocho становить 12,63" (321 мм). Довжина леза: 7,75" (197 мм). Вага 5,7 унцій (162 г). Виготовлено в Японії.
Термін «wakiita» буквально означає «біля дошки для різання» і позначає старших учнів, які достатньо вправні, щоб допомагати старшим кухарям.
Леза ножів серії Wakiita виготовлені з CTS-BD1N — високовуглецевої, збагаченої азотом нержавної сталі, що забезпечує відмінне поєднання твердості, збереження гостроти та стійкості до корозії. Для оптимальної якості різання вони заточені надзвичайно тонко і рівно, як і всі інші ножі в колекції Murray Carter.