Японський кухонний ніж Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19,6 см

Загальна довжина ножа Spyderco Itamae Bunka Bocho становить 12,62" (321 мм). Довжина леза: 7,72" (196 мм). Вага 6,0 унцій (170 г). Виготовлено в Японії.
Схожий на західний ніж для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae, виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднане з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах.
Традиційні рукоятки у стилі «ва» (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднані з розкішними рукоятками з бурштинового G10, підкресленими чорними обоймами з G10.