Накірі японський кухонний ніж Spyderco Itamae K17GPBNBK 17 см

Загальна довжина овочевого ножа Spyderco Itamae Nakiri становить 12,19" (310 мм). Довжина леза — 17 см. Вага — 6,7 унцій (190 г). Виготовлено в Японії.
Схожий на західний ніж для очищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae з сталі Aogami Super Blue майстерно вкрито нержавіючою сталлю SUS410, утворюючи багатошарову сталь, що використовується для лез.
Традиційні рукоятки «ва»-стилю (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднані з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.