Is uirlisí riachtanacha cócaireachta iad grátair a athraíonn comhábhair shóláide go púdar nó go slisníní beaga go tapa agus go héasca, ag cur níos mó blas agus uigeachta le raon bia. Tá na huirlisí ilúsáideacha seo ar fáil i méideanna agus i gcruthanna éagsúla, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach go speisialta do chineálacha éagsúla oibreacha cócaireachta.
