Tá lann an scian Nakiri an-tanaí agus cearnógach, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach go maith chun glasraí agus luibheanna a ghearradh. Ciallaíonn Nakiri, nó "nakiri-bocho" aistrithe ón tSeapáinis, "scian chun glasraí a ghearradh." Mar sin, tá an scian seo dírithe go sonrach ar ghlasraí. Tabhair faoi deara cé go bhfuil cuma gearrthóra cistine beag ar an nakiri, ní féidir é a úsáid chun cnámha nó bia crua ar bith a ghearradh. Is scian glasraí é an Nakiri agus ní féidir é a úsáid ach chun glasraí nó bia bog eile a ghearradh agus a ghearradh síos. Sa raon atá againn gheobhaidh tú scian nakiri déanta ag na brandaí scian Seapánacha is fearr: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi agus déantóirí iarainn cáiliúla: Yu Kurosaki, Takeshi Saji agus daoine eile.
