Scianraí glasraí, ar a dtugtar scianraí gearrtha agus scianraí craiceann freisin, déantar iad chun glanadh, gearradh, súile prátaí a bhaint, maisiú agus gníomhaíochtaí beaga eile. Ceann de na dearadh scian is coitianta ná an scian beag glasraí, atá ar cheann de na "trí scian don chócaire"—na trí scian riachtanacha a bhaineann le gach cistin. Go deimhin, níl beagnach aon chócaire nó duine tí in ann maireachtáil gan scian gearrtha. Is iad scianraí craiceann agus scianraí gearrtha na dhá chatagóir de scianraí cistine glasraí bunaithe ar a n-úsáid beartaithe.
Tá difríochtaí idir scianraí glasraí Eorpacha agus Seapánacha. Is iad Shotoh agus kudamono comhionanna le scian gearrtha agus scian craiceann. Tá scianraí petty beagán níos faide ná scianraí glasraí rialta, ach oibríonn siad go maith chun torthaí agus glasraí a ghearradh agus a chraiceann a bhaint. Ina theannta sin, úsáidtear scianraí nakiri go coitianta chun glasraí a ghearradh agus a chopáil.
