Daugiafunkcis daugiašakis japoniškas peilis, vadinamas Bunka (Bunka Bocho). Jis pripažįstamas kaip universalus peilis, galintis kapoti, pjaustyti griežinėliais, kubeliais, smulkinti ir pjaustyti maistą, pavyzdžiui, mėsą, žuvį, daržoves ir žoleles. Bunka, Gyuto ir Santoku dažnai siūlomi kaip madingos alternatyvos tradiciniam vakarietiškam virėjo peiliui. Bunka yra trumpesnis, lengvesnis, plonesnis ir pagamintas iš tvirtesnio plieno nei vakarietiškas virėjo peilis, todėl ilgiau išlaiko ašmenų aštrumą. Bunka dažnai turi panašių savybių kaip Santoku peilis, pavyzdžiui, platų ašmenį ir beveik tiesų pjovimo kraštą. Bunka peiliai pasižymi išskirtiniu „atvirkštinio tanto“ kampuotu galu, dažnai vadinamu „k-galu“, kuris juos skiria nuo Santoku peilių.
