Duonos peiliai

Banguotas duonos peilio ašmenys leidžia pjaustyti maistą nesuspaudžiant jo. Tvirtą duonos plutą galima lengvai perpjauti dantytais ašmenimis nesuspaudžiant minkštimo. Tokiu peiliu taip pat galima pjaustyti pomidorus, ananasus, arbūzus ir melionus. Iš tiesų, duonos peilis labiau pjovimo judesiais nei pjaustymu. Duonos peilio ašmenų galiukas visada yra apvalus arba pasuktas nuo pjovimo krašto. Toks pavidalas užtikrina saugumą atliekant pjovimo judesius.

Duonos peilio ašmenys paprastai būna 20–30 cm ilgio. Yra ir ilgesnių bei platesnių kepinių peilių. Tačiau įprastas modelis su 20 cm ilgio ašmenimis tinka naudoti namuose. Tokie duonos peiliai dažnai yra pagrindinių virtuvės peilių rinkinių dalis.

Duonos peiliai dažniausiai gaminami iš nerūdijančio plieno. Jį lengva prižiūrėti ir jis nerūdija. Duonos peilių nereikia dažnai galąsti.