Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24 cm
€ 365,00
/
Išparduota
Mokesčiai įskaičiuoti.
Pristatymas apskaičiuojamas atsiskaitymo metu.
Nemokamas pristatymas užsakymams virš 120 €
- 240 mm Peilio ašmenų ilgis
-
Ašmenys pagaminti iš Ginsan
-
Rankena pagaminta iš Bubinga
- Pagaminta Japan
Nakagawa Satoshi rankomis kalė šį sujihiki peilį. Sujihiki peilio geležtė pagaminta iš ginsan sidabrinio 3 plieno. Ginsan plienas, kartais vadinamas Sidabras-3 arba Ginsanko, pasižymi puikiomis nerūdijančiomis savybėmis. Šis nerūdijantis anglinis plienas turi 14 % daugiau chromo. Ginsan beveik tiek pat ilgai išlaiko aštrumą ir yra toks pat tvirtas kaip Shirogami #2. Rankena pagaminta iš bubingos medienos. Geležtės aukštis yra apie 34,5 mm. Šio peilio negalima plauti indaplovėje. Japonų virtuvės peiliai turi plonas, bet labai tvirtas geležtes. Japonų virėjų peiliais draudžiama pjaustyti kaulus, mėsą su kaulais, kokosus ar kitus kietus daiktus.
| Prekės ženklas | Nakagawa Satoshi |
| Ašmenų ilgis (mm) | 240 |
| Bendras ilgis (mm) | 380 |
| Peilio medžiaga | Ginsan |
| Ašmenų storis | 3mm |
| Kietumas | 59-62 HRC |
| Rankenos medžiaga | Bubinga |
| Šalis | Japan |
