Japonų virtuvinis peilis Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24 cm
€ 410,00
/
Išparduota
Mokesčiai įskaičiuoti.
Pristatymas apskaičiuojamas atsiskaitymo metu.
Nemokamas pristatymas užsakymams virš 120 €
- 240 mm Peilio ašmenų ilgis
-
Ašmenys pagaminti iš Ginsan
-
Rankena pagaminta iš Birch
- Pagaminta Japan
Nakagawa Satoshi rankomis kalė šį Gyuto peilį. Didelio virtuvinio peilio geležtė pagaminta iš ginsano sidabrinio 3 plieno. Ginsano plienas, kartais vadinamas Sidabras-3 arba Ginsanko, pasižymi puikiomis nerūdijančiomis savybėmis. Šis nerūdijantis anglinis plienas turi 14 % daugiau chromo. Ginsanas beveik tiek pat ilgai išlaiko aštrumą ir yra toks pat tvirtas kaip Shirogami #2. Išskirtinė šio rankų darbo japoniško virtuvinio peilio rankena pagaminta iš termiškai apdorotos ir stabilizuotos beržo medienos su balta tarpine. Geležtės aukštis yra apie 50 mm. Šio peilio negalima plauti indaplovėje. Japoniški virtuviniai peiliai turi plonas, bet labai tvirtas geležtes. Peiliais japoniškais virtuviniais peiliais draudžiama pjaustyti kaulus, mėsą su kaulais, kokosus ar kitus kietus daiktus.
| Prekės ženklas | Nakagawa Satoshi |
| Ašmenų ilgis (mm) | 240 |
| Bendras ilgis (mm) | 380 |
| Peilio medžiaga | Ginsan |
| Ašmenų storis | 3mm |
| Kietumas | 59-62 HRC |
| Rankenos medžiaga | Birch |
| Šalis | Japan |
