Japonų virtuvinis peilis Ittetsu Mioroshi kalvystės suvirintas IJF-11116 24 cm
€ 145,00
/
Išparduota
Mokesčiai įskaičiuoti.
Pristatymas apskaičiuojamas atsiskaitymo metu.
Nemokamas pristatymas užsakymams virš 120 €
- 240 mm Peilio ašmenų ilgis
-
Ašmenys pagaminti iš Shirogami 2
-
Rankena pagaminta iš Magnolia
- Pagaminta Japan
Japonų kulinarinis Shirogami #2 anglinio plieno kalvės suvirintas peilio ašmenys (240 mm) ant Ittetsu Mioroshi IJF-11116 peilio. Mioroshi peilis gana gerai pjausto žuvį, nors geriausiai tinka žuvies filė pjovimui ir porcijavimui. Peilis, vadinamas mioroshi, yra sashimi ir deba hibridas. Ilgas ašmenys yra plonesni už deba, bet storesni už shobu. Ovalo formos rankenai pagaminti naudojama magnolijos mediena. Peilis turi vieną ašmenį. Kadangi anglinis plienas lengvai rūdija, jį reikia visada laikyti švarų ir sausą, kad būtų išvengta oksidacijos ir spalvos pakitimų. Plauti rankomis šiltu vandeniu, tada nusausinti. Jei pastebite rūdžių dėmių, užtepkite ploną sluoksnį mineralinio aliejaus ir leiskite išdžiūti.
| Prekės ženklas | Ittetsu |
| Ašmenų ilgis (mm) | 240 |
| Bendras ilgis (mm) | 370 |
| Peilio medžiaga | Shirogami 2 |
| Ašmenų storis | 3mm |
| Kietumas | 60-62HRC |
| Rankenos medžiaga | Magnolia |
| Šalis | Japan |
