Dideliu atidumu ir meistriškumu Sakai Takayuki peiliai gaminami rankomis Sakajuje, Japonijoje. Tikri japoniški peilių meistrai toliau gamina tradicinius virtuvės peilius. Šie peiliai vis dar gaminami ta pačia išskirtine amatininkyste ir technologija kaip ir prieš 600 metų.
