Japonų virtuvinis peilis Tojiro Shirogami Usuba F-919 18 cm

18 cm ilgio Tojiro Shirogami Usuba peilis. Jo išorinė dalis pagaminta iš minkštojo geležies, o vidus – iš Shirogami plieno. Ašmenų laikymasis yra geras, o galandimas – paprastas. Skirtas dešiniarankiams, turi vienpusį ašmenį. Rankena pagaminta iš magnolijos medienos, kuri yra atspari drėgmei. Tojiro Shirogami Usuba F-919 peilis sveria 195 gramus. Dėl plono ir aštraus ašmenų krašto, kuris pjauna paviršius su labai mažu ląstelių pažeidimu, Usuba puikiai tinka žalių vaisių ir daržovių pjaustymui, nes sumažina patamsėjimą ir skonio pokyčius, kuriuos dažnai sukelia oksidacija. Usuba palyginti ilgas ir aukštas ašmenų kraštas leidžia patogiai pjaustyti dideles medžiagas, tokias kaip kopūstai, tačiau nerekomenduojama pjaustyti kietos žievės vaisių ar daržovių, nes tai gali pažeisti ašmenis. Prašome būti atsargiems naudodami anglies plieno peilius. Tokius peilius negalima valyti rūgštiniais skysčiais, plauti indaplovėje, palikti vandenyje ar naudoti pjaustant rūgščius vaisius, pavyzdžiui, citrinas. Po plovimo peilį reikia nusausinti rankomis švariu rankšluosčiu. Tepkite mineralinį aliejų ir įtrinkite. Jei pastebite rūdžių dėmių, užtepkite ploną mineralinio aliejaus sluoksnį ir leiskite išdžiūti.