Japoniškas „Bunka“ virtuvinis peilis „Ittetsu Hokiyama Hamono“ IWH-106, 17 cm

„Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka“ peilio geležtė yra 170 mm ilgio. Geležtės šerdis pagaminta iš „Ginsan“ (sidabrinio plieno), kuriame nerūdijančiojo plieno praktiškumas derinamas su anglinio plieno aštrumu. Geležtės paviršius yra šiurkštus ir matinis, padengtas būdinga „Nashiji“ danga. Natūralaus riešutmedžio rankeną patogu laikyti. „Bunka“ – tai japoniško virtuvinio peilio tipas, pasižymintis išskirtinai aštriu, nuožulniu smaigaliu ir plačia, palyginti trumpa geležte. Savo paskirtimi panašus į „Santoku“, tačiau turi aštresnį smaigalį, todėl galima tiksliau pjaustyti. Tai universalus peilis mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. „Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka“ peilio negalima plauti indaplovėje.