Ittetsu Hokiyama Hamono kolekcija ir papildināta ar jauniem nažiem noliktavā.
Hitachi Metals izmanto kaltu Ginsan (sudraba tēraudu) asmens izgatavošanai. Riekstkoka koksne tiek izmantota roktura izgatavošanai. Asmens ir pārklāts ar Nashiji pārklājumu, kas līdzinās nogatavojušās bumbieres mizai un ir matēts, nedaudz raupjš ar smalku, nevienmērīgu tekstūru. Nashiji ir daļa no japāņu wabi-sabi filozofijas, kas uzsver produkta "rokām darināto raksturu" un tā dabiskās nepilnības.
Pašlaik pieejamie veidi: Santoku 16,5 cm, Petty 13,5 cm un Gyuto 21 cm.
