Maizes nazīši

Viļņotais maizes nazis ļauj griezt ēdienu, nesaspiežot to. Cietas maizes garozas var viegli sagriezt ar zobainu asmeni, nesaspiestot mīkstumu. Šādu nazi var izmantot arī tomātu, ananāsu, arbūzu un melones šķēlēšanai. Patiesībā maizes nazi drīzāk zāģē nekā griež. Maizes naža asmens gals vienmēr ir noapaļots vai novirzīts prom no griešanas malas. Šāda forma nodrošina drošību, veicot zāģēšanas kustības.

Parasti maizes nazim asmens ir 20 līdz 30 cm garš. Ir arī konditorejas naži, kas ir garāki un platāki. Tomēr parasts modelis ar 20 cm garu asmeni ir piemērots lietošanai mājās. Šie maizes naži bieži ir daļa no pamata virtuves nažu komplektiem.

Maizes naži bieži tiek izgatavoti no nerūsējošā tērauda. To ir viegli kopjams un tas nerūsē. Maizes nažus nav nepieciešams bieži asināt.