Gyuto pavārs

Šefpavāra nazis ar japāņu dizainu tiek saukts par gjūto. Gjūto nāk dažādos dizainos un izmēros, lai gan parasti to garums ir no 210 līdz 270 milimetriem. Gjūto šefpavāra nažiem ir plānāks asmens, kas ilgāk saglabā asumu nekā rietumu šefpavāra nažiem. Gjūto kļūst par galveno universālo nazi restorānu virtuvēs, jo tam ir precīzāks un pielāgojamāks asmens. Izmantojiet gjūto, lai sasmalcinātu, sagrieztu un šķēlētu augļus, dārzeņus, gaļu un zivis.