Bunka japāņu virtuves nazis Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106, 17 cm

Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka naža asmens garums ir 170 mm. Asmens kodols ir izgatavots no Ginsan (sudraba tērauda), kas apvieno nerūsējošā tērauda praktiskumu ar oglekļa tērauda griešanas asumu. Asmens virsma ir raupja un matēta, ar raksturīgu Nashiji pārklājumu. Dabīgā valrieksta koka rokturi wa ir ērti turēt. Bunka ir japāņu virtuves naža veids ar izteikti asu, slīpi veidotu galu un platu, samērā īsu asmeni. Tā funkcijas ir līdzīgas Santoku nazim, taču asāks gals nodrošina precīzāku griešanu, tāpēc tas ir daudzfunkcionāls nazis gaļas, zivju un dārzeņu griešanai. Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka nazis nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā.