Gyuto japāņu virtuves nazis Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskas 7953 21cm

Ar 21 cm asmeni Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskas japāņu šefpavāra nazis ir daudzfunkcionāls gyuto nazis, ko var izmantot gaļas, zivju, dārzeņu un garšaugu griešanai, kā arī citām virtuves darbībām. Ar smalkāku asmeni, kas nodrošina tīrāku un precīzāku griezumu, gyuto tiek uzskatīts par japāņu ekvivalentu Eiropas šefpavāra nazim. Asmens ir izgatavots no VG10 tērauda, kas ir viens no visbiežāk izmantotajiem materiāliem japāņu nažos, pateicoties tā izcilajai pretkorozijas izturībai, augstajai cietībai un ilgstošajai asumam. 33 Damaskas tērauda slāņi aizsargā stingro griešanas malu, palielinot asmens cietību un samazinot griešanas berzi, lai novērstu pārtikas pielipšanu. Asmens augšējā daļa ir kaltēta (tsuchime), piešķirot tam unikālu tekstūru.