Gyuto japāņu virtuves nazis Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18cm

Profesionālai lietošanai piemērots Seki Kanetsugu Gyuto šefpavāra nazis. 180 mm asmens ir izgatavots no molibdēna sakausējuma augsta oglekļa nerūsējošā tērauda un asināts, izmantojot seno "Hamaguri ba" (konvexā mala) metodi, kas ir padarījusi japāņu zobenus slavenu ar izcilo izturību, asumu un vieglu asināšanu. Pēc termiskās apstrādes asmens tiek sacietināts zemā temperatūrā, kas ir zemāka par sasalšanas punktu. Japāņu virtuves naža Seki Kanetsugu Pro S rokturis ir izgatavots no doba nerūsējošā tērauda. Roktura forma ir ērti noapaļota un tam ir tipisks katana roktura raksts, kas palīdz novērst roktura slīdēšanu. Atšķirībā no koka rokturiem, kas saraujas, nerūsējošā tērauda rokturi ir higiēniski, bezšuvju un ilgmūžīgi.