Gyuto japāņu virtuves nazis Goko Hamono Shirogami S/S pārklājums GHO-007 24 cm

Izgatavots Goko Hamono, Gyuto 240. Izmantojot procesu, ko sauc par Sanmai, šim nazim tika izmantotas trīs tērauda kārtas (kalšanas metināšana). Ievietojot oglekļa tērauda slāni starp divām nerūsējošā tērauda kārtām, nazis saglabā asmeni un vienlaikus ir viegli kopjams kā nerūsējošais tērauds, bet saglabā oglekļa tērauda asmens noturību un griešanas sajūtu. Ja nazis netiek pienācīgi kopts, 2-3 milimetru biezais oglekļa tērauda slānis, kas redzams uz naža izliekta asmens, var rūsēt un mainīt krāsu. Astoņstūra rokturis no ozolkoka. Žāvējiet nažus ar roku. Pēc mazgāšanas to vajadzētu darīt nekavējoties, izmantojot svaigu virtuves dvieli. Uzklājiet minerāleļļu un iemasējiet. Ja redzat rūsas plankumus, uzklājiet plānu minerāleļļas kārtu un ļaujiet nožūt.