Santoku japāņu virtuves nazis Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 cm
€ 159,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 165 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no SLD
-
Rokturis izgatavots no Magnolia
- Ražots Japan
Santoku, japāņu virtuves nazis, ko izgatavojis Gihei Hamono. Šefpavāra nazis Japānā ir pazīstams kā santoku. Asmeni veido SLD tērauds. Hitachi sākotnēji radīja SLD nerūsējošo tēraudu, lai grieztu cauri citiem tēraudiem. Tāpat kā oglekļa tērauds, tas saglabā asumu tikpat ilgi, taču ir daudz vieglāk kopjams. Tērauda pamatā ir SKD11, kura cietība ir 61–63 HRC. Šim Gihei Hamono santoku ir magnolijas rokturis. Japāņu nazi nekad nelietojiet trauku mazgājamajā mašīnā. Tā kā asmens ir šaurs, šo nazi nevajadzētu lietot pārāk cietiem produktiem, tostarp saldētiem ēdieniem vai kauliem.
| Zīmols | Gihei Hamono |
| Asmens garums (mm) | 165 |
| Kopējais garums (mm) | 295 |
| Asmens materiāls | SLD |
| Asmens biezums | 3mm |
| Cietība | 60-62 HRC |
| Rokturis materiāls | Magnolia |
| Valsts | Japan |
