Sujihiki japāņu virtuves nazis Ittetsu Aogami Super IWK-209 27 cm

Ittetsu Sujihiki nazīša asmens ir 27 cm garš. Sujihiki ir garš, šaurs japāņu virtuves nazis, ko galvenokārt izmanto, lai precīzi sagrieztu gaļu, zivis un gatavotus ēdienus plānās, vienmērīgās šķēlēs. Nazis samazina tekstūras bojājumus, gludi slīdot cauri ēdienam ar garu, gludu kustību, pateicoties tā plānajam asmenim un salīdzinoši zemajam augstumam. Asmens sastāv no trim tērauda slāņiem ar nerūsējošā tērauda virsmām un Aogami Super tērauda kodolu. Nazi var mazgāt ar rokām un to vajadzētu nekavējoties nosusināt. Nazim ir astoņstūra formas tradicionāls japāņu wa rokturis, kas izgatavots no valriekstu koka.