Japāņu virtuves nazis Tojiro Shirogami Usuba F-919 18 cm

18 cm asmens Tojiro Shirogami Usuba nazis. Tā ārējā kārta ir izgatavota no mīksta dzelzs, bet kodols – no Shirogami tērauda. Asmens noturība ir laba, un to var viegli asināt. Lietošanai ar labo roku, tikai viena slīpuma puse. Roktura izgatavošanai izmantots magnolijas koks, kas ir ūdensizturīgs. Tojiro Shirogami Usuba F-919 nazis sver 195 gramus. Tā plānais un ass asmens rada griešanas virsmas ar ļoti nelielu šūnu bojājumu, tāpēc Usuba ir ideāli piemērots svaigu augļu un dārzeņu griešanai, jo tas samazina oksidācijas izraisīto krāsas maiņu un garšas izmaiņas. Usuba salīdzinoši garais un augstais asmens ir lieliski piemērots lielu materiālu, piemēram, kāpostu, griešanai, taču nav ieteicams griezt cietas miziņas augļus vai dārzeņus, jo tas var bojāt asmeni. Lūdzu, uzmanīgi lietojiet savus oglekļa tērauda nažus. Šādus nažus nedrīkst tīrīt ar skābām šķidrumiem, likt trauku mazgājamajā mašīnā, atstāt ūdenī vai izmantot skābu augļu, piemēram, citronu, griešanai. Pēc naža nomazgāšanas ar svaigu dvieli to jānosusina ar rokām. Uzklājiet minerāleļļu un iemasējiet. Ja redzat rūsas plankumus, uzklājiet plānu minerāleļļas kārtu un ļaujiet nožūt.