Kiritsuke japāņu virtuves nazis Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GKG210 21 cm
€ 369,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 210 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no Ginsan
-
Rokturis izgatavots no Ebony wood
- Ražots Japan
Nakagawa Satoshi ar rokām kalis šo Kiritsuke gyuto nazi. Tas ir šķēlētāja un pavāra naža krustojums, kas izgatavots Japānā. Kiritsuke naža asmens izgatavots no Ginsan sudraba 3 tērauda. Ginsan tērauds, ko dažkārt sauc par Sudrabs-3 vai Ginsanko, ir izcils nerūsējošs tērauds. Šim nerūsējošajam oglekļa tēraudam ir pievienots par 14% vairāk hroma. Ginsan saglabā asmeni gandrīz tikpat labi un ir tikpat izturīgs kā Shirogami #2. Roktura materiāls ir tradicionāls japāņu mono ebēna koks. Asmens augstums ir 42,3 mm. Šo nazi nedrīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Japāņu virtuves nažiem ir plāni, bet ļoti izturīgi asmeņi. Ar japāņu pavāra nažiem aizliegts griezt kaulus un gaļu ar kauliem, kokosriekstus un citus cietus riekstus, kā arī citus cietus priekšmetus.
| Zīmols | Nakagawa Satoshi |
| Asmens garums (mm) | 210 |
| Kopējais garums (mm) | 340 |
| Asmens materiāls | Ginsan |
| Asmens biezums | 3mm |
| Cietība | 59-62 HRC |
| Rokturis materiāls | Ebony wood |
| Valsts | Japan |
