Sujihiki japāņu virtuves nazis Ittetsu Shirogami dzelzs apvalkā IW-11812Z 24 cm
€ 145,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 240 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no Shirogami Iron Clad
-
Rokturis izgatavots no Keyaki
- Ražots Japan
Ittetsu Sujihiki IW-11812Z ir japāņu divpusējs šķēlējs nazis ar 240 mm asmeni. Šim asmenim ir trīs materiālu slāņi — dzelzs, apvalks un Shirogami tērauds. Centra slānī ir oglekļa tērauds, kas no ārpuses ir aizsargāts ar dzelzs slāni, procesu sauc par kalšanas metināšanu jeb Sanmai. Gan oglekļa tērauds, gan dzelzs ir pakļauti rūsēšanai, tāpēc tos vienmēr jāuzglabā sausus un tīrus, lai novērstu krāsas maiņu un oksidēšanos. Izvairieties no lietošanas ar kauliem, saldētiem produktiem, riekstiem un cietām konfektēm — izmantojiet tikai augļus, dārzeņus un olbaltumvielas. Roktura izgatavošanai izmantots ūdensizturīgs mono astoņstūra Keyaki (zelkova) koks. Ittetsu naži ir roku darbs no Echizen, Japāna. Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī un pēc tam nosusiniet.
| Zīmols | Ittetsu |
| Asmens garums (mm) | 240 |
| Kopējais garums (mm) | 370 |
| Asmens materiāls | Shirogami Iron Clad |
| Asmens biezums | 4mm |
| Cietība | 60-62HRC |
| Rokturis materiāls | Keyaki |
| Valsts | Japan |
