Yanagiba japāņu virtuves nazis Ittetsu kalts Širogami 2 kreisrocīgajiem IJF-11123L 21 cm
€ 175,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 210 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no Shirogami 2
-
Rokturis izgatavots no Magnolija
- Ražots Japāna
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 ir japāņu nazis, kas paredzēts kreisrokām IJF-11123L, ar 210 mm asmeni. Roktura izgatavošanai izmantots magnolijas koks, kas ir ūdensizturīgs. Lai nodrošinātu vienmērīgas šķēlēs, šim nazim asmens ir slīpēts tikai no vienas puses. Asmens kalšanai tiek izmantots oglekļa tērauds Shirogami #2. Tā kā oglekļa tērauds viegli rūsē, to vienmēr jāuztur tīru un sausu, lai novērstu oksidēšanos un krāsas maiņu. Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī, pēc tam nosusiniet. Uzklājiet minerāleļļu un iemasējiet. Ittetsu naži ir roku darbs, ražoti Echizenā, Japānā.
| Zīmols | Ittetsu |
| Asmens garums (mm) | 210 |
| Kopējais garums (mm) | 345 |
| Asmens materiāls | Shirogami 2 |
| Asmens biezums | 3mm |
| Cietība | 60-62HRC |
| Rokturis materiāls | Magnolija |
| Valsts | Japāna |
