Kurotori Peiliai

Hiroši Kajihara, ketvirtos kartos kalvis iš Šimanto miesto, Koči prefektūroje, Japonijoje, yra Kurotori Hamono kalvės savininkas ir vyriausias meistras. Jis tęsia daugiau nei 150 metų senumo šeimos tradiciją. Visas peilio gamybos procesas, įskaitant kalimą, terminį apdorojimą, galandinimą ir rankenos pritaikymą, vyksta tiesiogiai meistro priežiūroje. Kajihara garsėja savo kruopštumu ir įsipareigojimu išlaikyti tradicinius kalimo būdus, naudodamas šiuolaikines medžiagas ir technologijas.