Tosoje, Japonijoje, gaminami Tsutomu Kajiwara peiliai. Šešiasdešimt ketverių metų amžiaus ponas Kajiwara yra trečios kartos kalvis. Šie peiliai yra puikus pasirinkimas, nes pagaminti iš aukštos kokybės Aogami #2 (Mėlynojo popieriaus #2) plieno, kuris buvo termiškai apdorotas ir sukietintas iki HRC62.
