Yanagiba japāņu virtuves nazis Ittetsu kalts Širogami 2 kreisrocīgajiem IJF-11125L 27 cm
€ 255,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
2 in stock
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 270 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no Shirogami 2
-
Rokturis izgatavots no Magnolija
- Ražots Japāna
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 ir japāņu nazis, kas paredzēts kreisrocīgajiem IJF-11125L, ar 270 mm asmeni. Roktura izgatavošanai izmantots magnolijas koks, kas ir ūdensizturīgs. Asmens kalšanai un metināšanai izmantota oglekļa tērauda šķirne Shirogami #2. Tā kā oglekļa tērauds viegli rūsē, to vienmēr jāuztur tīru un sausu, lai novērstu oksidēšanos un krāsas maiņu. Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī, pēc tam nosusiniet. Uzklājiet minerāleļļu un iemasējiet. Lai nodrošinātu vienmērīgas šķēles, šim nazim asmens ir slīpēts tikai no vienas puses. Ittetsu naži ir roku darbs, ražoti Echizenā, Japānā.
| Zīmols | Ittetsu |
| Asmens garums (mm) | 270 |
| Kopējais garums (mm) | 410 |
| Asmens materiāls | Shirogami 2 |
| Asmens biezums | 3mm |
| Cietība | 60-62HRC |
| Rokturis materiāls | Magnolija |
| Valsts | Japāna |
