Santoku japāņu virtuves nazis Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm
€ 135,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Bezmaksas piegāde pasūtījumiem virs 120 €
- 165 mm Asmens garums
-
Asmens izgatavots no Shirogami Iron Clad
-
Rokturis izgatavots no Walnut
- Ražots Japan
Ittetsu Santoku nazis ar 165 mm asmeni. Šo santoku veido trīs materiālu slāņi: dzelzs apvalks, Shirogami tērauds un tērauds. Oglekļa tērauda slānis centrā, kas no ārpuses ir aizsargāts ar dzelzs slāni, process, ko sauc par kalšanas metināšanu vai Sanmai. Gan oglekļa tērauds, gan dzelzs ir pakļauti rūsēšanai un vienmēr jāuzglabā sausā un tīrā vietā, lai novērstu krāsas maiņu un oksidēšanos. Atkarībā no skatījuma, termins "santoku" nozīmē "trīs tikumus" un attiecas uz gaļas, zivju un dārzeņu griešanu, sagriešanu kubiņos un kapāšanu. Ūdensizturīga vienkārša astoņstūra valrieksta rokturis. Ittetsu naži ir roku darbs Echizenā, Japānā. Nekad nemēģiniet griezt, sist vai kapāt sasaldētu pārtiku vai kaulus.
| Zīmols | Ittetsu |
| Asmens garums (mm) | 165 |
| Kopējais garums (mm) | 285 |
| Asmens materiāls | Shirogami Iron Clad |
| Asmens biezums | 4mm |
| Cietība | 60-62HRC |
| Rokturis materiāls | Walnut |
| Valsts | Japan |
