Faca de cozinha japonesa Deba Hideo Kitaoka 11 camadas Shirogami CN1203 16,5 cm

Faca Deba personalizada de 165 mm. O Sr. Hideo Kitaoka fabricou-a à mão. Aço shirogami de 11 camadas. Apenas um lado da lâmina está afiado. A pega é feita em madeira de magnólia japonesa, que tem uma superfície lisa e boa resistência à água. A Deba tem sido usada há muito tempo para limpar e filetar peixes inteiros, mas também é frequentemente utilizada para desmanchar e preparar carnes com ossos pequenos e aves. Por favor, tenha cuidado ao usar as suas facas de carbono. Não é aconselhável cortar frutos ácidos como limões com estas facas, lavá-las na máquina de lavar loiça, deixá-las de molho em água ou limpá-las com substâncias ácidas. Depois de limpar a faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la imediatamente à mão. Aplique óleo mineral.