Faca de cozinha japonesa Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de ZDP-189
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Pega feita de Oak
- Fabricado em Japan
Esta faca de cozinha japonesa Sukenari combina a geometria de uma lâmina kiritsuke com a forma de uma faca de chef. A lâmina, com 21 cm de comprimento, é composta por três camadas de aço ZDP-189. O cabo típico japonês wa, octogonal, é feito de carvalho. A virola é feita de chifre de búfalo. A Gyuto Kiritsuke Sukenari é uma ferramenta de cozinha multifuncional que pode ser usada para qualquer tarefa. Não pode ser lavada na máquina de lavar loiça nem utilizada em produtos muito duros.
| Marca | Sukenari |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 350 |
| Material da lâmina | ZDP-189 |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material da pega | Oak |
| País | Japan |
