Faca de cozinha japonesa Kiritsuke Sukenari SG2 Damasco S-628 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de SG2
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Pega feita de Rosewood
- Fabricado em Japan
A Sukenari S-628 é uma faca kiritsuke com uma lâmina de 24 centímetros. A lâmina é fabricada em aço SG2. O cabo desta faca é em pau-rosa com um reforço feito de chifre de búfalo. Não é permitido lavar esta faca japonesa Sukenari na máquina de lavar loiça. As facas de cozinha japonesas possuem lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar ossos e carne com ossos, cocos e outras sementes duras, bem como outros materiais duros, utilizando facas japonesas.
| Marca | Sukenari |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 385 |
| Material da lâmina | SG2 |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 62-63 HRC |
| Material da pega | Rosewood |
| País | Japan |
