Faca de cozinha japonesa Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Aogami 2
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Pega feita de Wood
- Fabricado em Japan
Faca kiritsuke japonesa feita à mão por Tsutomu Kajiwara. A lâmina de 24 centímetros é composta por aço Aogami 2 com um revestimento de damasco de ferro. Cabo tradicional em madeira fabricado no Japão. Por favor, tenha cuidado ao utilizar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 365 |
| Material da lâmina | Aogami 2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Wood |
| País | Japan |
