Faca de cozinha japonesa Kurotori Hamono com fio duplo para peixe KRT-02 15cm
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- 150mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Ginsan
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Pega feita de Walnut
- Fabricado em Japan
Uma faca japonesa rara feita pelo ferreiro da quarta geração Hiroshi Kajihara. O proprietário da Kurotori Hamono, Mestre Kajihara, fabrica todas as facas à mão. Esta faca de formato único pode ser usada para diversas tarefas, incluindo cortar peixe. Utilizando a tecnologia Sanmai e revestimento em aço inoxidável, a lâmina é feita em aço Ginsan. A pega é feita em madeira natural de nogueira. Não é possível lavar facas japonesas na máquina de lavar louça.
| Marca | Kurotori Hamono |
| Comprimento da lâmina (mm) | 150 |
| Comprimento total (mm) | 285 |
| Material da lâmina | Ginsan |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Walnut |
| País | Japan |
