Faca de cozinha japonesa Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm

A faca giuto da Gihei Hamono é uma faca de chef japonesa. A lâmina de 21 cm é feita em aço Aogami 2. Como o aço é envolto em papel azul, o Aogami #2 da Hitachi é também conhecido como Papel Azul #2. Tem uma retenção de fio excecional e uma afiação muito resistente. A pega desta faca giuto Gihei Hamono é feita em magnólia cozida. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em objetos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.